| Шампиньоны | 270 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 430 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 170 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 0 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.8 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 600 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 6.7% | 535 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 13.9% | 256 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.2% | 1111 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5133.4 мкг | 900 мкг | 570.4% | 203.1% | 18 г |
| Ретинол | 5.563 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 5.3% | 672 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 5.2% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.535 мг | 1.8 мг | 85.3% | 30.4% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 399.11 мг | 500 мг | 79.8% | 28.4% | 125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.023 мг | 5 мг | 100.5% | 35.8% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 7.8% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.866 мкг | 400 мкг | 29.2% | 10.4% | 342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.661 мкг | 3 мкг | 1288.7% | 458.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.68 мг | 90 мг | 17.4% | 6.2% | 574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 3.5% | 1012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 2.1% | 1680 г |
| Витамин Н, биотин | 70.782 мкг | 50 мкг | 141.6% | 50.4% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7381 мг | 20 мг | 53.7% | 19.1% | 186 г |
| Ниацин | 8.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.99 мг | 2500 мг | 18.3% | 6.5% | 547 г |
| Кальций, Ca | 38.54 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.4% | 2595 г |
| Кремний, Si | 2.365 мг | 30 мг | 7.9% | 2.8% | 1268 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 2% | 1747 г |
| Натрий, Na | 75.63 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.1% | 1719 г |
| Сера, S | 184.8 мг | 1000 мг | 18.5% | 6.6% | 541 г |
| Фосфор, P | 277.8 мг | 800 мг | 34.7% | 12.4% | 288 г |
| Хлор, Cl | 95.5 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.5% | 2408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.856 мг | 18 мг | 27% | 9.6% | 371 г |
| Йод, I | 12.16 мкг | 150 мкг | 8.1% | 2.9% | 1234 г |
| Кобальт, Co | 20.34 мкг | 10 мкг | 203.4% | 72.4% | 49 г |
| Литий, Li | 0.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3056 мг | 2 мг | 15.3% | 5.4% | 654 г |
| Медь, Cu | 2711.92 мкг | 1000 мкг | 271.2% | 96.6% | 37 г |
| Молибден, Mo | 70.229 мкг | 70 мкг | 100.3% | 35.7% | 100 г |
| Никель, Ni | 39.431 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.778 мкг | 55 мкг | 54.1% | 19.3% | 185 г |
| Стронций, Sr | 11.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 159.05 мкг | 4000 мкг | 4% | 1.4% | 2515 г |
| Хром, Cr | 26.06 мкг | 50 мкг | 52.1% | 18.6% | 192 г |
| Цинк, Zn | 3.6576 мг | 12 мг | 30.5% | 10.9% | 328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.836 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Глицин | 0.634 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.034 г | от 4.7 до 16.8 г | 22% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.865 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.46 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.102 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.089 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.233 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.298 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.465 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.548 г | min 16.8 г | 39% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печень-грибы составляет 280,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».