Мой здоровый рацион

Рецепт Торт фруктово-ореховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт фруктово-ореховый

Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Припускание) 100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Припускание) 100 г
Яблоки сушёные (Орехи и сухофрукты) 100 г
Клюква сушеная, подслащенная 100 г
Грецкий орех (Припускание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Мед пчелиный 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 17 г
Шоколад полугорький 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт фруктово-ореховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.4 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.6% 905 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 7.6% 431 г
Углеводы 40.2 г 219 г 18.4% 6% 545 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 8.2% 400 г
Вода 32.6 г 2273 г 1.4% 0.5% 6972 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.5 мкг 900 мкг 17.8% 5.8% 561 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 2.7% 1190 г
Лютеин + Зеаксантин 16.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.1% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 3.7% 882 г
Витамин В4, холин 101.95 мг 500 мг 20.4% 6.7% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 4.3% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 3.3% 985 г
Витамин В9, фолаты 16.209 мкг 400 мкг 4.1% 1.3% 2468 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 2% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.803 мкг 10 мкг 8% 2.6% 1245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.634 мг 15 мг 10.9% 3.6% 918 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 9.901 мкг 50 мкг 19.8% 6.5% 505 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.5777 мг 20 мг 12.9% 4.2% 776 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.63 мг 2500 мг 16.8% 5.5% 596 г
Кальций, Ca 63.28 мг 1000 мг 6.3% 2.1% 1580 г
Кремний, Si 11.813 мг 30 мг 39.4% 12.9% 254 г
Магний, Mg 39.25 мг 400 мг 9.8% 3.2% 1019 г
Натрий, Na 64.91 мг 1300 мг 5% 1.6% 2003 г
Сера, S 87.86 мг 1000 мг 8.8% 2.9% 1138 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 6.2% 524 г
Хлор, Cl 63.47 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.6 мкг ~
Бор, B 120.5 мкг ~
Ванадий, V 19.95 мкг ~
Железо, Fe 2.125 мг 18 мг 11.8% 3.9% 847 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 1.8% 1818 г
Кобальт, Co 6.449 мкг 10 мкг 64.5% 21.1% 155 г
Литий, Li 2.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.3671 мг 2 мг 18.4% 6% 545 г
Медь, Cu 186.6 мкг 1000 мкг 18.7% 6.1% 536 г
Молибден, Mo 6.825 мкг 70 мкг 9.8% 3.2% 1026 г
Никель, Ni 35.468 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 12.66 мкг 55 мкг 23% 7.5% 434 г
Стронций, Sr 85.31 мкг ~
Титан, Ti 2.02 мкг ~
Фтор, F 138.89 мкг 4000 мкг 3.5% 1.1% 2880 г
Хром, Cr 9.38 мкг 50 мкг 18.8% 6.1% 533 г
Цинк, Zn 0.8476 мг 12 мг 7.1% 2.3% 1416 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.545 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.985 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 29%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.727 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.739 г min 16.8 г 22.3% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.144 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.282 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.732 г от 11.2 до 20.6 г 42.3% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.316 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.856 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Торт фруктово-ореховый составляет 306,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».