| Горбуша | 1076 г |
| Лук репчатый | 194 г |
| Морковь | 206 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Томатная паста. Консервы | 64 г |
| Чеснок | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Лимон | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 16.2% | 531 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8% | 1077 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.5 мкг | 900 мкг | 31.9% | 27.5% | 313 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.605 мг | 5 мг | 32.1% | 27.7% | 312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 8.9% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 6% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 66.78 мг | 500 мг | 13.4% | 11.6% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 10.1% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 20.3% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.008 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.77 мкг | 3 мкг | 92.3% | 79.7% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.69 мг | 90 мг | 5.2% | 4.5% | 1919 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.276 мкг | 10 мкг | 72.8% | 62.9% | 137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.475 мг | 15 мг | 9.8% | 8.5% | 1017 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7368 мг | 20 мг | 28.7% | 24.8% | 349 г |
| Ниацин | 3.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.91 мг | 2500 мг | 12.4% | 10.7% | 809 г |
| Кальций, Ca | 30.11 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3321 г |
| Кремний, Si | 3.837 мг | 30 мг | 12.8% | 11.1% | 782 г |
| Магний, Mg | 29.33 мг | 400 мг | 7.3% | 6.3% | 1364 г |
| Натрий, Na | 771.14 мг | 1300 мг | 59.3% | 51.2% | 169 г |
| Сера, S | 141.43 мг | 1000 мг | 14.1% | 12.2% | 707 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 16.5% | 524 г |
| Хлор, Cl | 1241.57 мг | 2300 мг | 54% | 46.6% | 185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 3.6% | 2400 г |
| Йод, I | 34.81 мкг | 150 мкг | 23.2% | 20% | 431 г |
| Кобальт, Co | 15.566 мкг | 10 мкг | 155.7% | 134.5% | 64 г |
| Литий, Li | 0.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1066 мг | 2 мг | 5.3% | 4.6% | 1876 г |
| Медь, Cu | 120.55 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 10.4% | 830 г |
| Молибден, Mo | 8.694 мкг | 70 мкг | 12.4% | 10.7% | 805 г |
| Никель, Ni | 5.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.183 мкг | 55 мкг | 54.9% | 47.4% | 182 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 297.98 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 6.4% | 1342 г |
| Хром, Cr | 37.69 мкг | 50 мкг | 75.4% | 65.1% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.6856 мг | 12 мг | 5.7% | 4.9% | 1750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.591 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.153 г | ~ | |||
| Лизин | 1.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.976 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.901 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 86.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.801 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.38 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.021 г | ~ |
Энергетическая ценность 2019.01.19_Горбуша запеченная в фольге составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».