| Грибы маринованные | 205 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 300 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 530 г |
| Морковь (Припускание) | 126 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 115 г |
| Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) | 250 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.6 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1819 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 17.7% | 608 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.9% | 2800 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3023 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.9 мкг | 900 мкг | 21.4% | 23.1% | 467 г |
| бета Каротин | 1.167 мг | 5 мг | 23.3% | 25.2% | 428 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 47.07 мг | 500 мг | 9.4% | 10.2% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 9.3% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 16.5% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.489 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.7% | 2965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.864 мкг | 3 мкг | 62.1% | 67.1% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.64 мг | 90 мг | 5.2% | 5.6% | 1940 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 3.5% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 2.352 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.1% | 2126 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 13.1% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.26 мг | 20 мг | 16.3% | 17.6% | 613 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.86 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.3% | 951 г |
| Кальций, Ca | 21.54 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4643 г |
| Кремний, Si | 7.21 мг | 30 мг | 24% | 25.9% | 416 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 7.2% | 1492 г |
| Натрий, Na | 345.48 мг | 1300 мг | 26.6% | 28.7% | 376 г |
| Сера, S | 154.01 мг | 1000 мг | 15.4% | 16.6% | 649 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 17.7% | 609 г |
| Хлор, Cl | 516.79 мг | 2300 мг | 22.5% | 24.3% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.718 мг | 18 мг | 9.5% | 10.3% | 1048 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.8% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 5.318 мкг | 10 мкг | 53.2% | 57.5% | 188 г |
| Литий, Li | 0.738 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1066 мг | 2 мг | 5.3% | 5.7% | 1876 г |
| Медь, Cu | 149 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 16.1% | 671 г |
| Молибден, Mo | 10.248 мкг | 70 мкг | 14.6% | 15.8% | 683 г |
| Никель, Ni | 6.486 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25463 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.28 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8117 г |
| Хром, Cr | 5.79 мкг | 50 мкг | 11.6% | 12.5% | 864 г |
| Цинк, Zn | 2.1986 мг | 12 мг | 18.3% | 19.8% | 546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с патиссонами составляет 92,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».