| Печень говяжья (Жарка) | 632 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.8 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 15.2% | 317 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7.4% | 651 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.8% | 2704 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3995 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10486.5 мкг | 900 мкг | 1165.2% | 560.7% | 9 г |
| Ретинол | 10.265 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.298 мг | 5 мг | 26% | 12.5% | 385 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 10.9% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.809 мг | 1.8 мг | 156.1% | 75.1% | 64 г |
| Витамин В4, холин | 969.38 мг | 500 мг | 193.9% | 93.3% | 52 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 10.381 мг | 5 мг | 207.6% | 99.9% | 48 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.069 мг | 2 мг | 53.5% | 25.7% | 187 г |
| Витамин В9, фолаты | 366.377 мкг | 400 мкг | 91.6% | 44.1% | 109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 91.594 мкг | 3 мкг | 3053.1% | 1469.2% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.11 мг | 90 мг | 16.8% | 8.1% | 596 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.832 мкг | 10 мкг | 18.3% | 8.8% | 546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.712 мг | 15 мг | 24.7% | 11.9% | 404 г |
| Витамин Н, биотин | 149.604 мкг | 50 мкг | 299.2% | 144% | 33 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.9219 мг | 20 мг | 89.6% | 43.1% | 112 г |
| Ниацин | 12.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.06 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.4% | 896 г |
| Кальций, Ca | 11.27 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8873 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 2.6% | 1820 г |
| Натрий, Na | 104.78 мг | 1300 мг | 8.1% | 3.9% | 1241 г |
| Сера, S | 364.85 мг | 1000 мг | 36.5% | 17.6% | 274 г |
| Фосфор, P | 450.7 мг | 800 мг | 56.3% | 27.1% | 178 г |
| Хлор, Cl | 152.66 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.2% | 1507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.796 мг | 18 мг | 54.4% | 26.2% | 184 г |
| Йод, I | 9.62 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.1% | 1559 г |
| Кобальт, Co | 30.379 мкг | 10 мкг | 303.8% | 146.2% | 33 г |
| Марганец, Mn | 0.4809 мг | 2 мг | 24% | 11.5% | 416 г |
| Медь, Cu | 5800.97 мкг | 1000 мкг | 580.1% | 279.2% | 17 г |
| Молибден, Mo | 167.923 мкг | 70 мкг | 239.9% | 115.4% | 42 г |
| Никель, Ni | 96.174 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.605 мкг | 55 мкг | 110.2% | 53% | 91 г |
| Фтор, F | 351.11 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 4.2% | 1139 г |
| Хром, Cr | 48.85 мкг | 50 мкг | 97.7% | 47% | 102 г |
| Цинк, Zn | 7.6329 мг | 12 мг | 63.6% | 30.6% | 157 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.908 г | ~ | |||
| Валин | 1.908 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.427 г | ~ | |||
| Лизин | 2.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.16 г | ~ | |||
| Треонин | 1.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.977 г | ~ | |||
| Пролин | 1.557 г | ~ | |||
| Серин | 1.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.454 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | min 16.8 г | 11.3% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.275 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная печень составляет 207,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».