| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 180 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Картофель | 180 г |
| Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 20 г |
| Молоко 1,5% [Русское Молоко] | 15 г |
| Крахмал кукурузный (Сырье и приправы) | 10 г |
| Мука рисовая диетическая (Мука и макаронные изделия) | 10 г |
| Яичный белок куриный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец чёрный молотый (Сырье и приправы) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 12.3% | 738 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.5% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.3% | 6977 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 7% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 33.88 мг | 500 мг | 6.8% | 6.2% | 1476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 6.9% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 13.4% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.04 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 4975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.192 мкг | 3 мкг | 39.7% | 36% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.4 мг | 90 мг | 9.3% | 8.4% | 1071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 1.799 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.3% | 2779 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0936 мг | 20 мг | 15.5% | 14% | 646 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.99 мг | 2500 мг | 14.5% | 13.1% | 691 г |
| Кальций, Ca | 54.7 мг | 1000 мг | 5.5% | 5% | 1828 г |
| Кремний, Si | 19.413 мг | 30 мг | 64.7% | 58.6% | 155 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 5.2% | 1769 г |
| Натрий, Na | 152.79 мг | 1300 мг | 11.8% | 10.7% | 851 г |
| Сера, S | 122.98 мг | 1000 мг | 12.3% | 11.1% | 813 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 14.9% | 609 г |
| Хлор, Cl | 235.78 мг | 2300 мг | 10.3% | 9.3% | 975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.075 мг | 18 мг | 6% | 5.4% | 1674 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.2% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 5.064 мкг | 10 мкг | 50.6% | 45.8% | 197 г |
| Литий, Li | 29.396 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1064 мг | 2 мг | 5.3% | 4.8% | 1880 г |
| Медь, Cu | 136.17 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 12.3% | 734 г |
| Молибден, Mo | 8.146 мкг | 70 мкг | 11.6% | 10.5% | 859 г |
| Никель, Ni | 5.557 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 221.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.34 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.9% | 2350 г |
| Стронций, Sr | 3.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.53 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10658 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 13.8% | 656 г |
| Цинк, Zn | 1.6395 мг | 12 мг | 13.7% | 12.4% | 732 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.669 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность PF-гратен из говядины с картофелем в сырном соусе составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».