Мой здоровый рацион

Рецепт PF-лосось на пару с брокколи и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты PF-лосось на пару с брокколи и цветной капустой

Филе Лосося [Магнит] 150 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 120 г
Цветная капуста отварная по 1-210 120 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Базилик, сушеный 1 г
Мята перечная, свежая 3 г
Лимон 30 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "PF-лосось на пару с брокколи и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 12.3% 874 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.8% 1098 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3% 3532 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.1% 1333 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 2.9% 3726 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 1.9% 5660 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 4.874 мкг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.3% 3268 г
бета Криптоксантин 0.293 мкг ~
Ликопин 0.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 269.959 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.1% 2647 г
Витамин В4, холин 18.83 мг 500 мг 3.8% 4.1% 2655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 5.3% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 26.929 мкг 400 мкг 6.7% 7.2% 1485 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.9% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 22.41 мг 90 мг 24.9% 26.8% 402 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 3.8% 2836 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12788 г
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 26% 414 г
Витамин РР, НЭ 0.5112 мг 20 мг 2.6% 2.8% 3912 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99 мг 2500 мг 4% 4.3% 2525 г
Кальций, Ca 40.31 мг 1000 мг 4% 4.3% 2481 г
Кремний, Si 0.122 мг 30 мг 0.4% 0.4% 24590 г
Магний, Mg 11.19 мг 400 мг 2.8% 3% 3575 г
Натрий, Na 233.5 мг 1300 мг 18% 19.4% 557 г
Сера, S 10.85 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9217 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 4.9% 2192 г
Хлор, Cl 255.66 мг 2300 мг 11.1% 11.9% 900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 4.4% 2416 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Кобальт, Co 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 2.6% 4098 г
Литий, Li 0.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 6.3% 1693 г
Медь, Cu 35.99 мкг 1000 мкг 3.6% 3.9% 2779 г
Молибден, Mo 1.12 мкг 70 мкг 1.6% 1.7% 6250 г
Никель, Ni 0.055 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.593 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 9275 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 3.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 120846 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Цинк, Zn 0.1902 мг 12 мг 1.6% 1.7% 6309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.295 мг ~
бета Ситостерол 1.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.665 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность PF-лосось на пару с брокколи и цветной капустой составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов