| Баклажан (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 480 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Морковь | 140 г |
| Фарш Говяжий Блэк Ангус [Мираторг] | 400 г |
| Фарш из Мяса Индейки "Нежный" [Пава Пава] | 500 г |
| Кабачок | 500 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Золотая семечка] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.5 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.8% | 1288 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 16.2% | 303 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 1% | 4952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.4 мкг | 900 мкг | 16.6% | 8.2% | 602 г |
| бета Каротин | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 8.8% | 557 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 5.18 мг | 500 мг | 1% | 0.5% | 9653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.447 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.05 мг | 90 мг | 6.7% | 3.3% | 1488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 16484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4911 мг | 20 мг | 2.5% | 1.2% | 4072 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.78 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.9% | 1715 г |
| Кальций, Ca | 11.19 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8937 г |
| Кремний, Si | 17.3 мг | 30 мг | 57.7% | 28.4% | 173 г |
| Магний, Mg | 8.11 мг | 400 мг | 2% | 1% | 4932 г |
| Натрий, Na | 3.78 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 34392 г |
| Сера, S | 7.31 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13680 г |
| Фосфор, P | 18.5 мг | 800 мг | 2.3% | 1.1% | 4324 г |
| Хлор, Cl | 17.7 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.296 мг | 18 мг | 1.6% | 0.8% | 6081 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 0.926 мкг | 10 мкг | 9.3% | 4.6% | 1080 г |
| Литий, Li | 17.621 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1087 мг | 2 мг | 5.4% | 2.7% | 1840 г |
| Медь, Cu | 56.13 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.8% | 1782 г |
| Молибден, Mo | 4.684 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.3% | 1494 г |
| Никель, Ni | 0.973 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34591 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39139 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.2088 мг | 12 мг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны с фаршем составляет 203,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».