Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Сахар, коричневый 30 г
Манная крупа 20 г
Псилиум 10 г
Творог 9% жирности 400 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 10.9% 494 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.2% 651 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.8% 1938 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3631 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.7 мкг 900 мкг 10.2% 5.5% 981 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 8.3% 645 г
Витамин В4, холин 84.26 мг 500 мг 16.9% 9.1% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 5.2% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 26.431 мкг 400 мкг 6.6% 3.5% 1513 г
Витамин В12, кобаламин 0.797 мкг 3 мкг 26.6% 14.2% 376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 2.6% 2033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4777 г
Витамин Н, биотин 7.697 мкг 50 мкг 15.4% 8.2% 650 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5436 мг 20 мг 17.7% 9.5% 564 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.57 мг 2500 мг 4.7% 2.5% 2126 г
Кальций, Ca 134.64 мг 1000 мг 13.5% 7.2% 743 г
Кремний, Si 0.207 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14493 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2059 г
Натрий, Na 57.55 мг 1300 мг 4.4% 2.4% 2259 г
Сера, S 163.2 мг 1000 мг 16.3% 8.7% 613 г
Фосфор, P 194.6 мг 800 мг 24.3% 13% 411 г
Хлор, Cl 137.83 мг 2300 мг 6% 3.2% 1669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 3.55 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 2.7% 2011 г
Йод, I 10.34 мкг 150 мкг 6.9% 3.7% 1451 г
Кобальт, Co 3.621 мкг 10 мкг 36.2% 19.4% 276 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Медь, Cu 73.05 мкг 1000 мкг 7.3% 3.9% 1369 г
Молибден, Mo 6.941 мкг 70 мкг 9.9% 5.3% 1009 г
Никель, Ni 0.397 мкг ~
Олово, Sn 9.08 мкг ~
Селен, Se 27.103 мкг 55 мкг 49.3% 26.4% 203 г
Стронций, Sr 11.72 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 34.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11716 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2232 г
Цинк, Zn 0.5233 мг 12 мг 4.4% 2.4% 2293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 4.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.849 г min 16.8 г 17% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 186,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».