Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Капуста белокочанная 100 г
Огурец парниковый 200 г
Перец сладкий красный 200 г
Сок лимонный 10 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.9 ккал 1684 ккал 2.8% 5.8% 3516 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.3% 6333 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.4% 2000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.4% 4867 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.7% 1333 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 8.1% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.7 мкг 900 мкг 14.5% 30.3% 689 г
бета Каротин 0.792 мг 5 мг 15.8% 33% 631 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.4% 3830 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 2.7% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 8.1% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 21.5% 971 г
Витамин В9, фолаты 13.4 мкг 400 мкг 3.4% 7.1% 2985 г
Витамин C, аскорбиновая 94.68 мг 90 мг 105.2% 219.6% 95 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.498 мг 15 мг 10% 20.9% 1001 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.9% 11628 г
Витамин К, филлохинон 44.9 мкг 120 мкг 37.4% 78.1% 267 г
Витамин РР, НЭ 0.6612 мг 20 мг 3.3% 6.9% 3025 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.13 мг 2500 мг 8.2% 17.1% 1225 г
Кальций, Ca 27.76 мг 1000 мг 2.8% 5.8% 3602 г
Кремний, Si 32.405 мг 30 мг 108% 225.5% 93 г
Магний, Mg 13.63 мг 400 мг 3.4% 7.1% 2935 г
Натрий, Na 6.83 мг 1300 мг 0.5% 1% 19034 г
Сера, S 21.83 мг 1000 мг 2.2% 4.6% 4581 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 8.1% 2564 г
Хлор, Cl 26.42 мг 2300 мг 1.1% 2.3% 8706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.4 мкг ~
Бор, B 68.2 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 7.1% 2941 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7538 г
Кобальт, Co 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 54.1% 386 г
Литий, Li 27.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.1577 мг 2 мг 7.9% 16.5% 1268 г
Медь, Cu 72.87 мкг 1000 мкг 7.3% 15.2% 1372 г
Молибден, Mo 3.515 мкг 70 мкг 5% 10.4% 1991 г
Никель, Ni 4.573 мкг ~
Рубидий, Rb 74.4 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18836 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 12.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 31422 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 16.1% 1292 г
Цинк, Zn 0.4216 мг 12 мг 3.5% 7.3% 2846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 71%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г min 16.8 г 3.7% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.623 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.708 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 31.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.571 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 47,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».