| Печень куриная (Тушение) | 580 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 12.9% | 503 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.4% | 622 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 2.4% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7012.2 мкг | 900 мкг | 779.1% | 503.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.691 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.025 мг | 5 мг | 40.5% | 26.2% | 247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 14.4% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.467 мг | 1.8 мг | 81.5% | 52.7% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 157.38 мг | 500 мг | 31.5% | 20.4% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.717 мг | 2 мг | 35.9% | 23.2% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 184.644 мкг | 400 мкг | 46.2% | 29.9% | 217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.534 мкг | 3 мкг | 417.8% | 270.2% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.15 мг | 90 мг | 11.3% | 7.3% | 887 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 4.3% | 1500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.845 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5917 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6019 мг | 20 мг | 48% | 31% | 208 г |
| Ниацин | 7.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.37 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.2% | 898 г |
| Кальций, Ca | 36.7 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2725 г |
| Кремний, Si | 4.696 мг | 30 мг | 15.7% | 10.2% | 639 г |
| Магний, Mg | 26.43 мг | 400 мг | 6.6% | 4.3% | 1513 г |
| Натрий, Na | 172.62 мг | 1300 мг | 13.3% | 8.6% | 753 г |
| Сера, S | 166.11 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.7% | 602 г |
| Фосфор, P | 207.6 мг | 800 мг | 26% | 16.8% | 385 г |
| Хлор, Cl | 182.44 мг | 2300 мг | 7.9% | 5.1% | 1261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.731 мг | 18 мг | 70.7% | 45.7% | 141 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 12.189 мкг | 10 мкг | 121.9% | 78.8% | 82 г |
| Литий, Li | 1.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2962 мг | 2 мг | 14.8% | 9.6% | 675 г |
| Медь, Cu | 316.71 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 20.5% | 316 г |
| Молибден, Mo | 48.199 мкг | 70 мкг | 68.9% | 44.6% | 145 г |
| Никель, Ni | 1.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.164 мкг | 55 мкг | 74.8% | 48.4% | 134 г |
| Стронций, Sr | 4.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25674 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 10.2% | 637 г |
| Цинк, Zn | 5.1683 мг | 12 мг | 43.1% | 27.9% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.462 г | ~ | |||
| Лизин | 0.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 1.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.886 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.528 г | min 16.8 г | 15% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 154,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».