| Капуста белокочанная | 500 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Морковь | 120 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Вода | 15 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3375 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4% | 5067 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10% | 2000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 18% | 1111 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.1 мкг | 900 мкг | 35.1% | 70.3% | 285 г |
| бета Каротин | 1.924 мг | 5 мг | 38.5% | 77.2% | 260 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.16 мг | 500 мг | 1.8% | 3.6% | 5459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 3% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 9.2% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.314 мкг | 400 мкг | 4.1% | 8.2% | 2452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.92 мг | 90 мг | 45.5% | 91.2% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.292 мг | 15 мг | 8.6% | 17.2% | 1161 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 54 мкг | 120 мкг | 45% | 90.2% | 222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8 мг | 20 мг | 4% | 8% | 2500 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.54 мг | 2500 мг | 10.2% | 20.4% | 982 г |
| Кальций, Ca | 38.27 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.6% | 2613 г |
| Кремний, Si | 45.49 мг | 30 мг | 151.6% | 303.8% | 66 г |
| Магний, Mg | 18.42 мг | 400 мг | 4.6% | 9.2% | 2172 г |
| Натрий, Na | 13.02 мг | 1300 мг | 1% | 2% | 9985 г |
| Сера, S | 25.99 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.2% | 3848 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 8.2% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 37.36 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.2% | 6156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 6.4% | 3120 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.6% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 2.405 мкг | 10 мкг | 24.1% | 48.3% | 416 г |
| Литий, Li | 0.941 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1545 мг | 2 мг | 7.7% | 15.4% | 1294 г |
| Медь, Cu | 67.28 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 13.4% | 1486 г |
| Молибден, Mo | 9.835 мкг | 70 мкг | 14.1% | 28.3% | 712 г |
| Никель, Ni | 10.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.251 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 21912 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23135 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 15.8% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.3514 мг | 12 мг | 2.9% | 5.8% | 3415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.659 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 68.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.536 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | min 16.8 г | 3.7% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.563 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из св. капусты с огурцом и морковью составляет 49,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».