| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 219 г |
| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Лук репчатый | 344 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, обжаренная | 1702 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, жареная на сковороде | 1550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 19.5% | 308 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.6% | 1077 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3465 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 10.4% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 7.8% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 94.44 мг | 500 мг | 18.9% | 11.4% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 9.6% | 624 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 12.1% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.462 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.014 мкг | 3 мкг | 33.8% | 20.3% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.238 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.4% | 4202 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.235 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2037 мг | 20 мг | 31% | 18.6% | 322 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.43 мг | 2500 мг | 11% | 6.6% | 908 г |
| Кальций, Ca | 32.01 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3124 г |
| Кремний, Si | 0.587 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 5111 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1961 г |
| Натрий, Na | 84.38 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.9% | 1541 г |
| Сера, S | 9.96 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10040 г |
| Фосфор, P | 195.4 мг | 800 мг | 24.4% | 14.7% | 409 г |
| Хлор, Cl | 52.07 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.4% | 4417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.559 мг | 18 мг | 8.7% | 5.2% | 1155 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.55 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Марганец, Mn | 0.0542 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3690 г |
| Медь, Cu | 88.74 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.3% | 1127 г |
| Молибден, Mo | 0.827 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.7% | 8464 г |
| Никель, Ni | 0.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.407 мкг | 55 мкг | 57.1% | 34.3% | 175 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90090 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 3.5867 мг | 12 мг | 29.9% | 18% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.654 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.586 г | ~ | |||
| Валин | 1.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.879 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.992 г | ~ | |||
| Лизин | 2.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 1.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 1.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.244 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 1.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.808 г | ~ | |||
| Пролин | 1.116 г | ~ | |||
| Серин | 1.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.874 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.063 г | min 16.8 г | 12.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.89 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.074 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты-тефтели 19.01.2019 составляет 166,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».