| Говядина постная отварная | 500 г |
| Бульон мясной | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 20 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2599 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 21.8% | 710 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.9% | 2667 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Вода | 104.3 г | 2273 г | 4.6% | 7.1% | 2179 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.8 мкг | 900 мкг | 6.5% | 10% | 1531 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 16% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 5.89 мг | 500 мг | 1.2% | 1.9% | 8489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.4% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 2.6% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.765 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 52288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 7.6% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.9% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.9% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17007 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4395 мг | 20 мг | 22.2% | 34.3% | 451 г |
| Ниацин | 2.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.11 мг | 2500 мг | 5.1% | 7.9% | 1951 г |
| Кальций, Ca | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 5959 г |
| Магний, Mg | 14.24 мг | 400 мг | 3.6% | 5.6% | 2809 г |
| Натрий, Na | 663.4 мг | 1300 мг | 51% | 78.7% | 196 г |
| Сера, S | 16.54 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 6046 г |
| Фосфор, P | 102 мг | 800 мг | 12.8% | 19.8% | 784 г |
| Хлор, Cl | 590.34 мг | 2300 мг | 25.7% | 39.7% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.295 мг | 18 мг | 7.2% | 11.1% | 1390 г |
| Йод, I | 41.27 мкг | 150 мкг | 27.5% | 42.4% | 363 г |
| Кобальт, Co | 0.662 мкг | 10 мкг | 6.6% | 10.2% | 1511 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0235 мг | 2 мг | 1.2% | 1.9% | 8511 г |
| Медь, Cu | 17.5 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 2.8% | 5714 г |
| Молибден, Mo | 0.809 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.9% | 8653 г |
| Никель, Ni | 0.515 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.139 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 39568 г |
| Фтор, F | 4.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 87719 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.2164 мг | 12 мг | 1.8% | 2.8% | 5545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из говядины составляет 64,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».