| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 300 г |
| Свекла | 200 г |
| Яблоко | 150 г |
| Масло подсолнечное (Масла и жиры) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лимонная кислота | 1 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.8% | 5429 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.3% | 3294 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 6.1% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 22% | 952 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 499.2 мкг | 900 мкг | 55.5% | 116.1% | 180 г |
| бета Каротин | 3.011 мг | 5 мг | 60.2% | 125.9% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.05 мг | 500 мг | 1.6% | 3.3% | 6211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 4.8% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 13.6% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.364 мкг | 400 мкг | 3.6% | 7.5% | 2785 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.1 мг | 90 мг | 52.3% | 109.4% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 3.1% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.6 мкг | 120 мкг | 28% | 58.6% | 357 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.799 мг | 20 мг | 4% | 8.4% | 2503 г |
| Ниацин | 0.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.59 мг | 2500 мг | 10.2% | 21.3% | 978 г |
| Кальций, Ca | 34.38 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.1% | 2909 г |
| Кремний, Si | 41.052 мг | 30 мг | 136.8% | 286.2% | 73 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 10.7% | 1967 г |
| Натрий, Na | 111.64 мг | 1300 мг | 8.6% | 18% | 1164 г |
| Сера, S | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 4% | 5313 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 9% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 178.39 мг | 2300 мг | 7.8% | 16.3% | 1289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 10.9% | 1929 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5.4% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 2.351 мкг | 10 мкг | 23.5% | 49.2% | 425 г |
| Литий, Li | 17.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2361 мг | 2 мг | 11.8% | 24.7% | 847 г |
| Медь, Cu | 91.69 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 19.2% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 11.562 мкг | 70 мкг | 16.5% | 34.5% | 605 г |
| Никель, Ni | 11.892 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18644 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.51 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 18596 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 28.2% | 741 г |
| Цинк, Zn | 0.3715 мг | 12 мг | 3.1% | 6.5% | 3230 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.785 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».