Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит на кефире

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Кефир 2,5% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.9 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.6% 962 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 2.2% 1600 г
Углеводы 55.5 г 219 г 25.3% 8.8% 395 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 36.3 г 2273 г 1.6% 0.6% 6262 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 2% 1727 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.1% 1118 г
Витамин В4, холин 78.66 мг 500 мг 15.7% 5.5% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 3.6% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 15.044 мкг 400 мкг 3.8% 1.3% 2659 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 2.9% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 1.5% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 1.8% 1951 г
Витамин Н, биотин 5.863 мкг 50 мкг 11.7% 4.1% 853 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1893 мг 20 мг 10.9% 3.8% 914 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.98 мг 2500 мг 5.3% 1.9% 1880 г
Кальций, Ca 63.78 мг 1000 мг 6.4% 2.2% 1568 г
Кремний, Si 1.75 мг 30 мг 5.8% 2% 1714 г
Магний, Mg 14.22 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2813 г
Натрий, Na 45.39 мг 1300 мг 3.5% 1.2% 2864 г
Сера, S 74.5 мг 1000 мг 7.5% 2.6% 1342 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 4.7% 753 г
Хлор, Cl 79.25 мг 2300 мг 3.4% 1.2% 2902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 478.1 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 39.38 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 2.1% 1650 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 1.8% 1928 г
Кобальт, Co 2.875 мкг 10 мкг 28.8% 10.1% 348 г
Марганец, Mn 0.2571 мг 2 мг 12.9% 4.5% 778 г
Медь, Cu 63.81 мкг 1000 мкг 6.4% 2.2% 1567 г
Молибден, Mo 8.469 мкг 70 мкг 12.1% 4.2% 827 г
Никель, Ni 0.963 мкг ~
Олово, Sn 7.15 мкг ~
Селен, Se 9.319 мкг 55 мкг 16.9% 5.9% 590 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Титан, Ti 4.81 мкг ~
Фтор, F 27.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14577 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 1.7% 2033 г
Цинк, Zn 0.6644 мг 12 мг 5.5% 1.9% 1806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Бисквит на кефире составляет 285,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».