Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное 225 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук порей (Тушение) 20 г
Перец сладкий красный (Тушение) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.4% 826 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 14% 434 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3080 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.7 мкг 900 мкг 23.2% 14.1% 431 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 7.1% 864 г
бета Криптоксантин 6.308 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 352.57 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 11.4% 531 г
Витамин В4, холин 207.8 мг 500 мг 41.6% 25.3% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.147 мг 5 мг 22.9% 13.9% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 6.8% 901 г
Витамин В9, фолаты 35.685 мкг 400 мкг 8.9% 5.4% 1121 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 12.7% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 24.5 мг 90 мг 27.2% 16.5% 367 г
Витамин D, кальциферол 1.402 мкг 10 мкг 14% 8.5% 713 г
Витамин D3, холекальциферол 1.402 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.679 мг 15 мг 24.5% 14.9% 408 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.35 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.3024 мг 20 мг 1.5% 0.9% 6614 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.91 мг 2500 мг 5.8% 3.5% 1713 г
Кальций, Ca 46.22 мг 1000 мг 4.6% 2.8% 2164 г
Кремний, Si 6.897 мг 30 мг 23% 14% 435 г
Магний, Mg 10.54 мг 400 мг 2.6% 1.6% 3795 г
Натрий, Na 102.93 мг 1300 мг 7.9% 4.8% 1263 г
Сера, S 92.57 мг 1000 мг 9.3% 5.7% 1080 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 11.1% 549 г
Хлор, Cl 5.67 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 4.8% 1274 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 4.9% 1250 г
Литий, Li 19.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 2.5% 2427 г
Медь, Cu 80.14 мкг 1000 мкг 8% 4.9% 1248 г
Молибден, Mo 1.211 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5780 г
Никель, Ni 1.206 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 21.566 мкг 55 мкг 39.2% 23.8% 255 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 3.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 127796 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3597 г
Цинк, Zn 1.0109 мг 12 мг 8.4% 5.1% 1187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.173 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 60.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.95 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.824 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.047 г min 16.8 г 24.1% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.868 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.389 г от 11.2 до 20.6 г 48.1% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.816 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.073 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 164,4 кКал.

  • Порция = 107 гр (175.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок