| Минтай (Жарка) | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 13.4% | 439 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.7% | 609 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3233 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.8% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.8% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 87.24 мг | 500 мг | 17.4% | 10.3% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.071 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.103 мкг | 3 мкг | 70.1% | 41.3% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.5% | 3876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.174 мг | 15 мг | 27.8% | 16.4% | 359 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2214 мг | 20 мг | 26.1% | 15.4% | 383 г |
| Ниацин | 1.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.72 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.8% | 751 г |
| Кальций, Ca | 35.18 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2843 г |
| Кремний, Si | 0.258 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Магний, Mg | 47.83 мг | 400 мг | 12% | 7.1% | 836 г |
| Натрий, Na | 32.7 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.5% | 3976 г |
| Сера, S | 223.87 мг | 1000 мг | 22.4% | 13.2% | 447 г |
| Фосфор, P | 209.9 мг | 800 мг | 26.2% | 15.4% | 381 г |
| Хлор, Cl | 214.19 мг | 2300 мг | 9.3% | 5.5% | 1074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 2.8% | 2120 г |
| Йод, I | 193.65 мкг | 150 мкг | 129.1% | 76.1% | 77 г |
| Кобальт, Co | 19.458 мкг | 10 мкг | 194.6% | 114.7% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1787 мг | 2 мг | 8.9% | 5.2% | 1119 г |
| Медь, Cu | 174.19 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 10.3% | 574 г |
| Молибден, Mo | 5.968 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5% | 1173 г |
| Никель, Ni | 9.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.903 мкг | 55 мкг | 38% | 22.4% | 263 г |
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 904.65 мкг | 4000 мкг | 22.6% | 13.3% | 442 г |
| Хром, Cr | 71.11 мкг | 50 мкг | 142.2% | 83.8% | 70 г |
| Цинк, Zn | 1.4903 мг | 12 мг | 12.4% | 7.3% | 805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.29 г | ~ | |||
| Валин | 1.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.419 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.677 г | ~ | |||
| Лизин | 2.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.774 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.968 г | ~ | |||
| Треонин | 1.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.903 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.548 г | ~ | |||
| Глицин | 1.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.903 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 58.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.137 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.9% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.232 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.245 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай жареный составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».