| Авокадо | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2% | 3619 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 15.4% | 471 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 20.3% | 357 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3003 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.6 мкг | 900 мкг | 8% | 5.8% | 1257 г |
| альфа Каротин | 19.394 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 6.4% | 1121 г |
| бета Криптоксантин | 22.626 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 219.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 12.95 мг | 500 мг | 2.6% | 1.9% | 3861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.144 мг | 5 мг | 22.9% | 16.6% | 437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 9.3% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.212 мкг | 400 мкг | 18.1% | 13.1% | 554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.14 мг | 90 мг | 22.4% | 16.2% | 447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.784 мг | 15 мг | 11.9% | 8.6% | 841 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.267 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 117.2 мкг | 120 мкг | 97.7% | 70.7% | 102 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5731 мг | 20 мг | 7.9% | 5.7% | 1271 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.1 мг | 2500 мг | 19.1% | 13.8% | 524 г |
| Кальций, Ca | 30.84 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Кремний, Si | 1.515 мг | 30 мг | 5.1% | 3.7% | 1980 г |
| Магний, Mg | 29.34 мг | 400 мг | 7.3% | 5.3% | 1363 г |
| Натрий, Na | 9.75 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Сера, S | 3.01 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 33223 г |
| Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 5.1% | 1431 г |
| Хлор, Cl | 15.45 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 2.7% | 2719 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.855 мкг | 10 мкг | 8.6% | 6.2% | 1170 г |
| Литий, Li | 4.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1893 мг | 2 мг | 9.5% | 6.9% | 1057 г |
| Медь, Cu | 182.74 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 13.2% | 547 г |
| Молибден, Mo | 1.046 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6692 г |
| Никель, Ni | 1.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.1% | 6875 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18501 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.6374 мг | 12 мг | 5.3% | 3.8% | 1883 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4.04 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.616 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 61.414 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.679 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.919 г | min 16.8 г | 47.1% | 34.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность гуакамоле составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».