| Куриный фарш | 1000 г |
| Сало свиное с живота сырое | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 410.8 ккал | 1684 ккал | 24.4% | 5.9% | 410 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 3.7% | 655 г |
| Жиры | 40.4 г | 56 г | 72.1% | 17.6% | 139 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4805 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 1.8% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 2.4% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 36.75 мг | 500 мг | 7.4% | 1.8% | 1361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 3.3% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 4% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.625 мкг | 400 мкг | 0.2% | 64000 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.436 мкг | 3 мкг | 14.5% | 3.5% | 688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 0.3% | 8876 г |
| гамма Токоферол | 0.106 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9528 мг | 20 мг | 19.8% | 4.8% | 506 г |
| Бетаин | 4.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.88 мг | 2500 мг | 13.5% | 3.3% | 740 г |
| Кальций, Ca | 4.13 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 24213 г |
| Магний, Mg | 13.5 мг | 400 мг | 3.4% | 0.8% | 2963 г |
| Натрий, Na | 39.38 мг | 1300 мг | 3% | 0.7% | 3301 г |
| Фосфор, P | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 3.6% | 676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.546 мг | 18 мг | 3% | 0.7% | 3297 г |
| Марганец, Mn | 0.0104 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Медь, Cu | 44 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.1% | 2273 г |
| Селен, Se | 9.375 мкг | 55 мкг | 17% | 4.1% | 587 г |
| Цинк, Zn | 0.9863 мг | 12 мг | 8.2% | 2% | 1217 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лизин | 0.998 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.071 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.694 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.214 г | min 16.8 г | 96.5% | 23.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.205 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.814 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето фарш составляет 410,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».