| Печень говяжья (Тушение) | 461 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 143 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 81 г |
| Петрушка свежая (Пассерование) | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 12.6% | 452 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.9% | 718 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.3% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7172.2 мкг | 900 мкг | 796.9% | 455.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.718 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.724 мг | 5 мг | 54.5% | 31.2% | 184 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 9.4% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.828 мг | 1.8 мг | 101.6% | 58.1% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 583.13 мг | 500 мг | 116.6% | 66.7% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.291 мг | 5 мг | 125.8% | 71.9% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.698 мг | 2 мг | 34.9% | 20% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 223.187 мкг | 400 мкг | 55.8% | 31.9% | 179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.406 мкг | 3 мкг | 1813.5% | 1036.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.41 мг | 90 мг | 20.5% | 11.7% | 489 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.174 мкг | 10 мкг | 11.7% | 6.7% | 852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.007 мг | 15 мг | 6.7% | 3.8% | 1490 г |
| Витамин Н, биотин | 89.619 мкг | 50 мкг | 179.2% | 102.5% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.5 мкг | 120 мкг | 17.9% | 10.2% | 558 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7142 мг | 20 мг | 58.6% | 33.5% | 171 г |
| Ниацин | 7.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.72 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.9% | 723 г |
| Кальций, Ca | 41.35 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.3% | 2418 г |
| Кремний, Si | 5.481 мг | 30 мг | 18.3% | 10.5% | 547 г |
| Магний, Mg | 28.44 мг | 400 мг | 7.1% | 4.1% | 1406 г |
| Натрий, Na | 99.47 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.4% | 1307 г |
| Сера, S | 241.01 мг | 1000 мг | 24.1% | 13.8% | 415 г |
| Фосфор, P | 313 мг | 800 мг | 39.1% | 22.4% | 256 г |
| Хлор, Cl | 126.57 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.1% | 1817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.496 мг | 18 мг | 36.1% | 20.6% | 277 г |
| Йод, I | 8.81 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.4% | 1703 г |
| Кобальт, Co | 19.91 мкг | 10 мкг | 199.1% | 113.8% | 50 г |
| Литий, Li | 1.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 11% | 521 г |
| Медь, Cu | 3481.61 мкг | 1000 мкг | 348.2% | 199.1% | 29 г |
| Молибден, Mo | 103.621 мкг | 70 мкг | 148% | 84.6% | 68 г |
| Никель, Ni | 58.943 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.487 мкг | 55 мкг | 66.3% | 37.9% | 151 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 231.26 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 3.3% | 1730 г |
| Хром, Cr | 30.39 мкг | 50 мкг | 60.8% | 34.8% | 165 г |
| Цинк, Zn | 4.9098 мг | 12 мг | 40.9% | 23.4% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.185 г | ~ | |||
| Валин | 1.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.777 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.464 г | ~ | |||
| Лизин | 1.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.752 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.206 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.761 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.147 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.109 г | min 16.8 г | 12.6% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.749 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 174,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».