| Печень куриная (Тушение) | 610 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кабачок (Припускание) | 591 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 87 г |
Лук обжарить на небольшом количестве раст.масла, добавить печень и тушить до полуготовности. Посолить, добавить морковь и воду и тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 14.8% | 639 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.7% | 1077 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 189.8 г | 2273 г | 8.4% | 7.9% | 1198 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5371.1 мкг | 900 мкг | 596.8% | 560.9% | 17 г |
| Ретинол | 5.358 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 3% | 3165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 17% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.172 мг | 1.8 мг | 65.1% | 61.2% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 123.43 мг | 500 мг | 24.7% | 23.2% | 405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.616 мг | 2 мг | 30.8% | 28.9% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.938 мкг | 400 мкг | 38.5% | 36.2% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.004 мкг | 3 мкг | 333.5% | 313.4% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.08 мг | 90 мг | 15.6% | 14.7% | 639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.859 мг | 15 мг | 5.7% | 5.4% | 1746 г |
| Витамин Н, биотин | 0.337 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14837 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8706 мг | 20 мг | 39.4% | 37% | 254 г |
| Ниацин | 5.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.13 мг | 2500 мг | 12.6% | 11.8% | 793 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5089 г |
| Кремний, Si | 18.053 мг | 30 мг | 60.2% | 56.6% | 166 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 4.8% | 1950 г |
| Натрий, Na | 165.05 мг | 1300 мг | 12.7% | 11.9% | 788 г |
| Сера, S | 124.65 мг | 1000 мг | 12.5% | 11.7% | 802 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 18.1% | 518 г |
| Хлор, Cl | 182.03 мг | 2300 мг | 7.9% | 7.4% | 1264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.334 мг | 18 мг | 57.4% | 53.9% | 174 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 10.254 мкг | 10 мкг | 102.5% | 96.3% | 98 г |
| Литий, Li | 2.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2713 мг | 2 мг | 13.6% | 12.8% | 737 г |
| Медь, Cu | 270.06 мкг | 1000 мкг | 27% | 25.4% | 370 г |
| Молибден, Mo | 37.444 мкг | 70 мкг | 53.5% | 50.3% | 187 г |
| Никель, Ni | 1.762 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.095 мкг | 55 мкг | 60.2% | 56.6% | 166 г |
| Фтор, F | 4.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 93023 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 12% | 782 г |
| Цинк, Zn | 4.1473 мг | 12 мг | 34.6% | 32.5% | 289 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.762 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.877 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.647 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.611 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | min 16.8 г | 8% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».