Мой здоровый рацион

Рецепт Эльшад_Кабачки тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Эльшад_Кабачки тушёные

Кабачок (Припускание) 1067 г
Морковь (Пассерование) 223 г
Лук репчатый (Пассерование) 148 г
Укроп (Припускание) 30 г
Подсолнечное масло 6 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Кабачки Морковь Лук Укроп Растительное масло Соль

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эльшад_Кабачки тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.2% 7600 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 14.6% 622 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.5% 3650 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.2% 1111 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 384.8 мкг 900 мкг 42.8% 38.9% 234 г
бета Каротин 2.309 мг 5 мг 46.2% 42% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4390 г
Витамин В4, холин 11.49 мг 500 мг 2.3% 2.1% 4352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 16.342 мкг 400 мкг 4.1% 3.7% 2448 г
Витамин C, аскорбиновая 10.91 мг 90 мг 12.1% 11% 825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.079 мг 15 мг 27.2% 24.7% 368 г
Витамин Н, биотин 0.604 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8278 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 6.6% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.8291 мг 20 мг 4.1% 3.7% 2412 г
Ниацин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.6 мг 2500 мг 10.5% 9.6% 952 г
Кальций, Ca 28.48 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3511 г
Кремний, Si 32.854 мг 30 мг 109.5% 99.6% 91 г
Магний, Mg 18.41 мг 400 мг 4.6% 4.2% 2173 г
Натрий, Na 106.37 мг 1300 мг 8.2% 7.5% 1222 г
Сера, S 10.73 мг 1000 мг 1.1% 1% 9320 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 3.5% 2640 г
Хлор, Cl 169.78 мг 2300 мг 7.4% 6.7% 1355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.8 мкг ~
Бор, B 81.2 мкг ~
Ванадий, V 24.79 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2932 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Кобальт, Co 2.146 мкг 10 мкг 21.5% 19.6% 466 г
Литий, Li 1.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.2046 мг 2 мг 10.2% 9.3% 978 г
Медь, Cu 72.51 мкг 1000 мкг 7.3% 6.6% 1379 г
Молибден, Mo 6.522 мкг 70 мкг 9.3% 8.5% 1073 г
Никель, Ni 2.677 мкг ~
Рубидий, Rb 85.3 мкг ~
Селен, Se 0.335 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16418 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 18.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21153 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 3.9% 2304 г
Цинк, Zn 0.4374 мг 12 мг 3.6% 3.3% 2743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 91%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.078 г min 16.8 г 12.4% 11.3%
18:1 Олеиновая (ud) 2.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.676 г от 11.2 до 20.6 г 50.7% 46.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.222 г ~

Энергетическая ценность Эльшад_Кабачки тушёные составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».