| Говядина 1 кат. | 4500 г |
| Панировочные сухари | 200 г |
| Хлеб белый | 1125 г |
| Яйцо куриное (Яйца) | 240 г |
| Сухое Молоко 26% [Preston] | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.2 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 9.2% | 528 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10% | 487 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.3% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.942 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.9% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 47.27 мг | 500 мг | 9.5% | 4.6% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 4.1% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 6.3% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.446 мкг | 400 мкг | 9.4% | 4.6% | 1068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.651 мкг | 3 мкг | 55% | 26.8% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1% | 4967 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.975 мкг | 50 мкг | 4% | 1.9% | 2532 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1463 мг | 20 мг | 30.7% | 15% | 325 г |
| Ниацин | 2.979 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.16 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.7% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 36.63 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2730 г |
| Кремний, Si | 0.316 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 9494 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2028 г |
| Натрий, Na | 226.02 мг | 1300 мг | 17.4% | 8.5% | 575 г |
| Сера, S | 149.72 мг | 1000 мг | 15% | 7.3% | 668 г |
| Фосфор, P | 142.6 мг | 800 мг | 17.8% | 8.7% | 561 г |
| Хлор, Cl | 172.84 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.7% | 1331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.466 мг | 18 мг | 13.7% | 6.7% | 730 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.6% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 4.767 мкг | 10 мкг | 47.7% | 23.2% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.1476 мг | 2 мг | 7.4% | 3.6% | 1355 г |
| Медь, Cu | 143.95 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 7% | 695 г |
| Молибден, Mo | 7.679 мкг | 70 мкг | 11% | 5.4% | 912 г |
| Никель, Ni | 5.616 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.209 мкг | 55 мкг | 7.7% | 3.8% | 1307 г |
| Фтор, F | 56.44 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7087 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5.2% | 943 г |
| Цинк, Zn | 2.257 мг | 12 мг | 18.8% | 9.2% | 532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.544 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лизин | 1.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.919 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.806 г | min 16.8 г | 28.6% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета говяжья (из столовой) составляет 205,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».