| Кальмар (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 240 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 9.4% | 547 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 9.4% | 549 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 2.7% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 2.6% | 1987 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 4.9% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 76.12 мг | 500 мг | 15.2% | 7.8% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 6% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 5.3% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.542 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.9% | 2751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.916 мкг | 3 мкг | 30.5% | 15.7% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 1.5% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.3% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.011 мг | 15 мг | 26.7% | 13.8% | 374 г |
| Витамин Н, биотин | 3.502 мкг | 50 мкг | 7% | 3.6% | 1428 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5515 мг | 20 мг | 27.8% | 14.3% | 360 г |
| Ниацин | 1.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.37 мг | 2500 мг | 9.8% | 5% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 42.72 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.2% | 2341 г |
| Кремний, Si | 2.259 мг | 30 мг | 7.5% | 3.9% | 1328 г |
| Магний, Mg | 52.92 мг | 400 мг | 13.2% | 6.8% | 756 г |
| Натрий, Na | 67.3 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.7% | 1932 г |
| Сера, S | 156.06 мг | 1000 мг | 15.6% | 8% | 641 г |
| Фосфор, P | 197 мг | 800 мг | 24.6% | 12.7% | 406 г |
| Хлор, Cl | 30.48 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.442 мг | 18 мг | 8% | 4.1% | 1248 г |
| Йод, I | 202.92 мкг | 150 мкг | 135.3% | 69.7% | 74 г |
| Кобальт, Co | 66.468 мкг | 10 мкг | 664.7% | 342.5% | 15 г |
| Марганец, Mn | 0.4358 мг | 2 мг | 21.8% | 11.2% | 459 г |
| Медь, Cu | 1067.97 мкг | 1000 мкг | 106.8% | 55% | 94 г |
| Молибден, Mo | 14.718 мкг | 70 мкг | 21% | 10.8% | 476 г |
| Никель, Ni | 8.651 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.965 мкг | 55 мкг | 63.6% | 32.8% | 157 г |
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18570 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.4% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 1.849 мг | 12 мг | 15.4% | 7.9% | 649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лизин | 1.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 0.71 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 22.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.967 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.583 г | min 16.8 г | 15.4% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.359 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из кальмара составляет 194,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».