Рецепт Грудинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудинка

Свинина, грудинка мякоть (Варка без слива)

1152 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	715 ккал	1684 ккал	42.5%	5.9%	236 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	2.4%	580 г
Жиры	73.5 г	56 г	131.3%	18.4%	76 г
Вода	21.2 г	2273 г	0.9%	0.1%	10722 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.429 мг	1.5 мг	28.6%	4%	350 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	1%	1395 г
Витамин В4, холин	133.95 мг	500 мг	26.8%	3.7%	373 г
Витамин В5, пантотеновая	1.25 мг	5 мг	25%	3.5%	400 г
Витамин В6, пиридоксин	0.893 мг	2 мг	44.7%	6.3%	224 г
Витамин В9, фолаты	10.895 мкг	400 мкг	2.7%	0.4%	3671 г
Витамин В12, кобаламин	1.965 мкг	3 мкг	65.5%	9.2%	153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.893 мг	15 мг	6%	0.8%	1680 г
Витамин Н, биотин	8.037 мкг	50 мкг	16.1%	2.3%	622 г
Витамин РР, НЭ	2.8487 мг	20 мг	14.2%	2%	702 г
Макроэлементы
Калий, K	125.38 мг	2500 мг	5%	0.7%	1994 г
Кальций, Ca	8.57 мг	1000 мг	0.9%	0.1%	11669 г
Магний, Mg	13.57 мг	400 мг	3.4%	0.5%	2948 г
Натрий, Na	32.51 мг	1300 мг	2.5%	0.3%	3999 г
Сера, S	392.93 мг	1000 мг	39.3%	5.5%	254 г
Фосфор, P	92.5 мг	800 мг	11.6%	1.6%	865 г
Хлор, Cl	86.8 мг	2300 мг	3.8%	0.5%	2650 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.013 мг	18 мг	5.6%	0.8%	1777 г
Йод, I	11.79 мкг	150 мкг	7.9%	1.1%	1272 г
Кобальт, Co	14.288 мкг	10 мкг	142.9%	20%	70 г
Марганец, Mn	0.0509 мг	2 мг	2.5%	0.3%	3929 г
Медь, Cu	171.46 мкг	1000 мкг	17.1%	2.4%	583 г
Молибден, Mo	23.219 мкг	70 мкг	33.2%	4.6%	301 г
Никель, Ni	21.968 мкг	~
Олово, Sn	53.58 мкг	~
Фтор, F	123.77 мкг	4000 мкг	3.1%	0.4%	3232 г
Хром, Cr	24.11 мкг	50 мкг	48.2%	6.7%	207 г
Цинк, Zn	3.6971 мг	12 мг	30.8%	4.3%	325 г

Энергетическая ценность Грудинка составляет 715 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок