| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 8.7% | 685 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.4% | 636 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 3.2% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 8.7% | 690 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 3995 г |
| Органические кислоты | 61.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 6% | 1000 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 41.4 мг | 500 мг | 8.3% | 5% | 1208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 6% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 9% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.1 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.2% | 1896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 8% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 1.4% | 4091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.7 мг | 15 мг | 24.7% | 14.8% | 405 г |
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7426 мг | 20 мг | 13.7% | 8.2% | 729 г |
| Ниацин | 0.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.8 мг | 2500 мг | 13.8% | 8.3% | 723 г |
| Кальций, Ca | 63.1 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.8% | 1585 г |
| Кремний, Si | 22 мг | 30 мг | 73.3% | 43.9% | 136 г |
| Магний, Mg | 35.6 мг | 400 мг | 8.9% | 5.3% | 1124 г |
| Натрий, Na | 78.1 мг | 1300 мг | 6% | 3.6% | 1665 г |
| Сера, S | 93 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.6% | 1075 г |
| Фосфор, P | 196.5 мг | 800 мг | 24.6% | 14.7% | 407 г |
| Хлор, Cl | 985.1 мг | 2300 мг | 42.8% | 25.6% | 233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.1 мг | 18 мг | 22.8% | 13.7% | 439 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.6% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 7 мкг | 10 мкг | 70% | 41.9% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.3374 мг | 2 мг | 16.9% | 10.1% | 593 г |
| Медь, Cu | 154.9 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 9.3% | 646 г |
| Молибден, Mo | 13.9 мкг | 70 мкг | 19.9% | 11.9% | 504 г |
| Никель, Ni | 42.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% | 6.5% | 917 г |
| Титан, Ti | 35.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15686 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 4.8% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 1.3357 мг | 12 мг | 11.1% | 6.6% | 898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат оливье составляет 167 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».