| Говядина 1 кат. | 1500 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.2 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 10.8% | 434 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 13.2% | 357 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3580 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.384 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.1% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 73.16 мг | 500 мг | 14.6% | 6.9% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 4.8% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 8.2% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.177 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4892 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.408 мкг | 3 мкг | 80.3% | 37.8% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3722 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.518 мкг | 50 мкг | 7% | 3.3% | 1421 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.638 мг | 20 мг | 38.2% | 18% | 262 г |
| Ниацин | 4.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.84 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.9% | 797 г |
| Кальций, Ca | 22.77 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4392 г |
| Магний, Mg | 22.66 мг | 400 мг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Натрий, Na | 772.88 мг | 1300 мг | 59.5% | 28% | 168 г |
| Сера, S | 219.79 мг | 1000 мг | 22% | 10.4% | 455 г |
| Фосфор, P | 182.7 мг | 800 мг | 22.8% | 10.7% | 438 г |
| Хлор, Cl | 1152.8 мг | 2300 мг | 50.1% | 23.6% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.684 мг | 18 мг | 14.9% | 7% | 671 г |
| Йод, I | 7.47 мкг | 150 мкг | 5% | 2.4% | 2008 г |
| Кобальт, Co | 6.991 мкг | 10 мкг | 69.9% | 32.9% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0822 мг | 2 мг | 4.1% | 1.9% | 2433 г |
| Медь, Cu | 181.62 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 8.6% | 551 г |
| Молибден, Mo | 12.957 мкг | 70 мкг | 18.5% | 8.7% | 540 г |
| Никель, Ni | 7.866 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 69.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.075 мкг | 55 мкг | 2% | 0.9% | 5116 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.96 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6671 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 7.3% | 651 г |
| Цинк, Zn | 3.0341 мг | 12 мг | 25.3% | 11.9% | 396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.979 г | ~ | |||
| Валин | 0.973 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.662 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.397 г | ~ | |||
| Лизин | 1.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.665 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 1.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.656 г | ~ | |||
| Серин | 0.748 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.949 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.167 г | min 16.8 г | 42.7% | 20.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченная составляет 212,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».