| Лук репчатый | 145 г |
| Яйцо куриное | 116 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0 г |
| Печень утиная | 708 г |
| Топлёное Масло Гхи [Медведь и Слон] | 32 г |
| Мука Рисовая [Кудесница] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 12.1% | 439 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.5% | 629 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.1% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9588.8 мкг | 900 мкг | 1065.4% | 566.7% | 9 г |
| Ретинол | 9.587 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.465 мг | 1.5 мг | 31% | 16.5% | 323 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.772 мг | 1.8 мг | 42.9% | 22.8% | 233 г |
| Витамин В4, холин | 33.78 мг | 500 мг | 6.8% | 3.6% | 1480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.117 мг | 5 мг | 102.3% | 54.4% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.644 мг | 2 мг | 32.2% | 17.1% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 590.789 мкг | 400 мкг | 147.7% | 78.6% | 68 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.122 мкг | 3 мкг | 1437.4% | 764.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.22 мг | 90 мг | 5.8% | 3.1% | 1724 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.5% | 3484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 2.786 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3% | 1795 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7343 мг | 20 мг | 28.7% | 15.3% | 349 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.31 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.9% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 23.92 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4181 г |
| Кремний, Si | 0.816 мг | 30 мг | 2.7% | 1.4% | 3676 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1727 г |
| Натрий, Na | 434.93 мг | 1300 мг | 33.5% | 17.8% | 299 г |
| Сера, S | 184.44 мг | 1000 мг | 18.4% | 9.8% | 542 г |
| Фосфор, P | 249.6 мг | 800 мг | 31.2% | 16.6% | 321 г |
| Хлор, Cl | 494.99 мг | 2300 мг | 21.5% | 11.4% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 24.822 мг | 18 мг | 137.9% | 73.4% | 73 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 2.241 мкг | 10 мкг | 22.4% | 11.9% | 446 г |
| Марганец, Mn | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 6.6% | 803 г |
| Медь, Cu | 4780.34 мкг | 1000 мкг | 478% | 254.3% | 21 г |
| Молибден, Mo | 1.651 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.3% | 4240 г |
| Никель, Ni | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.512 мкг | 55 мкг | 104.6% | 55.6% | 96 г |
| Фтор, F | 12.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32626 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 2.7362 мг | 12 мг | 22.8% | 12.1% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.045 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.497 г | ~ | |||
| Лизин | 1.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Глицин | 0.929 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.798 г | ~ | |||
| Серин | 0.769 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.737 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 485.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.547 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.617 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | min 16.8 г | 7.2% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 188 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».