| Куриная грудка (филе) (Варка) | 788 г |
| Печень куриная (Жарка) | 489 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 33 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 13 г |
| Укроп (Жарка) | 29 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 108 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 80 г |
Ещё один вариант с печенью. Для уменьшения калорийности, можно вместо 80г сала положить 200г кабачка, тогда такой же сочный будет. Филе курицы само по себе суховатое может получится.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 15.5% | 336 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.1% | 519 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 1.8% | 2899 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1701.5 мкг | 900 мкг | 189.1% | 98.7% | 53 г |
| Ретинол | 1.673 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 2.2% | 2358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.3% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.605 мг | 1.8 мг | 33.6% | 17.5% | 298 г |
| Витамин В4, холин | 104.26 мг | 500 мг | 20.9% | 10.9% | 480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.4% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 10.3% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.312 мкг | 400 мкг | 25.6% | 13.4% | 391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.924 мкг | 3 мкг | 230.8% | 120.5% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% | 4.4% | 1184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2% | 2646 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 8.6% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9118 мг | 20 мг | 29.6% | 15.5% | 338 г |
| Ниацин | 6.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.43 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.2% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 23.98 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4170 г |
| Кремний, Si | 0.345 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8696 г |
| Магний, Mg | 53.59 мг | 400 мг | 13.4% | 7% | 746 г |
| Натрий, Na | 38.55 мг | 1300 мг | 3% | 1.6% | 3372 г |
| Сера, S | 103.81 мг | 1000 мг | 10.4% | 5.4% | 963 г |
| Фосфор, P | 200.5 мг | 800 мг | 25.1% | 13.1% | 399 г |
| Хлор, Cl | 69.71 мг | 2300 мг | 3% | 1.6% | 3299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.195 мг | 18 мг | 34.4% | 18% | 291 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.3% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 13.421 мкг | 10 мкг | 134.2% | 70.1% | 75 г |
| Литий, Li | 0.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1872 мг | 2 мг | 9.4% | 4.9% | 1068 г |
| Медь, Cu | 229.5 мкг | 1000 мкг | 23% | 12% | 436 г |
| Молибден, Mo | 32.064 мкг | 70 мкг | 45.8% | 23.9% | 218 г |
| Никель, Ni | 0.334 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.631 мкг | 55 мкг | 46.6% | 24.3% | 215 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.77 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.3% | 4177 г |
| Хром, Cr | 21.43 мкг | 50 мкг | 42.9% | 22.4% | 233 г |
| Цинк, Zn | 3.7675 мг | 12 мг | 31.4% | 16.4% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.712 г | ~ | |||
| Валин | 1.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.225 г | ~ | |||
| Лизин | 2.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.922 г | ~ | |||
| Треонин | 1.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 1.537 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.187 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 1.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.214 г | ~ | |||
| Пролин | 1.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.965 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.208 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.584 г | min 16.8 г | 9.4% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный митлоф с печенью и зеленью составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».