Мой здоровый рацион

Рецепт Белковая пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковая пицца

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Сметана 20% жирности 100 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 10 г
Цветная капуста (Запекание) 150 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 80 г
Шампиньоны 40 г
Помидор (томат), парниковый 163 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковая пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 17.8% 432 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8% 966 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 6% 1288 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.3% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 6.7% 1146 г
Витамин В4, холин 45.05 мг 500 мг 9% 6.9% 1110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 6.4% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 6.035 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6628 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 4.8% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 6.9 мг 90 мг 7.7% 5.9% 1304 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 2.6% 2967 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.8% 9615 г
Витамин Н, биотин 3.738 мкг 50 мкг 7.5% 5.8% 1338 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.7285 мг 20 мг 23.6% 18.1% 423 г
Ниацин 6.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.47 мг 2500 мг 10.7% 8.2% 931 г
Кальций, Ca 102.25 мг 1000 мг 10.2% 7.8% 978 г
Кремний, Si 3.656 мг 30 мг 12.2% 9.4% 821 г
Магний, Mg 55.55 мг 400 мг 13.9% 10.7% 720 г
Натрий, Na 179.75 мг 1300 мг 13.8% 10.6% 723 г
Сера, S 30.34 мг 1000 мг 3% 2.3% 3296 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 17.4% 441 г
Хлор, Cl 80.09 мг 2300 мг 3.5% 2.7% 2872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.4 мкг ~
Бор, B 77.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 6.1% 1272 г
Йод, I 8.14 мкг 150 мкг 5.4% 4.1% 1843 г
Кобальт, Co 7.904 мкг 10 мкг 79% 60.6% 127 г
Литий, Li 3.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.0644 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3106 г
Медь, Cu 99.35 мкг 1000 мкг 9.9% 7.6% 1007 г
Молибден, Mo 9.66 мкг 70 мкг 13.8% 10.6% 725 г
Никель, Ni 2.865 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 6.746 мкг 55 мкг 12.3% 9.4% 815 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 87.67 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4563 г
Хром, Cr 16.49 мкг 50 мкг 33% 25.3% 303 г
Цинк, Zn 1.1835 мг 12 мг 9.9% 7.6% 1014 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.255 г ~
Валин 1.026 г ~
Гистидин* 0.907 г ~
Изолейцин 0.867 г ~
Лейцин 1.531 г ~
Лизин 1.882 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.602 г ~
Треонин 0.818 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.835 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.291 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.448 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 2.448 г ~
Пролин 0.926 г ~
Серин 0.853 г ~
Тирозин 0.723 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.002 г min 16.8 г 11.9% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Белковая пицца составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».