| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.3 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.1% | 962 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.1% | 1806 г |
| Углеводы | 49.2 г | 219 г | 22.5% | 8.8% | 445 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.7% | 833 г |
| Вода | 36.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6245 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 3.3% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 37.25 мг | 500 мг | 7.5% | 2.9% | 1342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 2.2% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 2.5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.318 мкг | 400 мкг | 6.6% | 2.6% | 1520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.884 мг | 15 мг | 12.6% | 4.9% | 796 г |
| Витамин Н, биотин | 2.136 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.7% | 2341 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3314 мг | 20 мг | 11.7% | 4.6% | 858 г |
| Ниацин | 0.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.9 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.7% | 2317 г |
| Кальций, Ca | 29.67 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3370 г |
| Кремний, Si | 2.727 мг | 30 мг | 9.1% | 3.6% | 1100 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Натрий, Na | 228.22 мг | 1300 мг | 17.6% | 6.9% | 570 г |
| Сера, S | 52.33 мг | 1000 мг | 5.2% | 2% | 1911 г |
| Фосфор, P | 74.8 мг | 800 мг | 9.4% | 3.7% | 1070 г |
| Хлор, Cl | 364.61 мг | 2300 мг | 15.9% | 6.2% | 631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 721.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 2% | 2016 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 1.278 мкг | 10 мкг | 12.8% | 5% | 782 г |
| Марганец, Mn | 0.4497 мг | 2 мг | 22.5% | 8.8% | 445 г |
| Медь, Cu | 75.62 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3% | 1322 г |
| Молибден, Mo | 10.28 мкг | 70 мкг | 14.7% | 5.7% | 681 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.205 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3% | 1308 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.69 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8755 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.4% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.5429 мг | 12 мг | 4.5% | 1.8% | 2210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб домашний [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 256,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».