| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 200 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Томаты черри в собственном соку | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Вода | 780 г |
Взято с сайта Diets.ru
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 13.6% | 655 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3183 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.6% | 1927 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 5.7% | 1558 г |
| бета Криптоксантин | 25.992 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 79.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 37.74 мг | 500 мг | 7.5% | 6.7% | 1325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 6.6% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 11.2% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.87 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.059 мкг | 3 мкг | 35.3% | 31.4% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.27 мг | 90 мг | 13.6% | 12.1% | 733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5474 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0086 мг | 20 мг | 15% | 13.3% | 665 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.46 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.6% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7402 г |
| Кремний, Si | 4.37 мг | 30 мг | 14.6% | 13% | 686 г |
| Магний, Mg | 15.06 мг | 400 мг | 3.8% | 3.4% | 2656 г |
| Натрий, Na | 277.62 мг | 1300 мг | 21.4% | 19% | 468 г |
| Сера, S | 9.46 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 10571 г |
| Фосфор, P | 110.7 мг | 800 мг | 13.8% | 12.3% | 723 г |
| Хлор, Cl | 382.79 мг | 2300 мг | 16.6% | 14.8% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.517 мг | 18 мг | 8.4% | 7.5% | 1187 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.103 мкг | 10 мкг | 11% | 9.8% | 907 г |
| Литий, Li | 10.546 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0665 мг | 2 мг | 3.3% | 2.9% | 3008 г |
| Медь, Cu | 71.78 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.4% | 1393 г |
| Молибден, Mo | 1.974 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.5% | 3546 г |
| Никель, Ni | 0.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.263 мкг | 55 мкг | 15% | 13.3% | 666 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.53 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10658 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.4% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 2.8359 мг | 12 мг | 23.6% | 21% | 423 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.651 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лизин | 0.933 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Крестьянский обед с фаршем, картофелем и болгарским перцем составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».