Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты

Яйцо куриное 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок 10 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Куриный фарш 1092 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.7% 524 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.8% 667 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3080 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.2 мкг 900 мкг 17.4% 12.5% 576 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.862 мг 5 мг 17.2% 12.4% 580 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 8.7% 829 г
Витамин В4, холин 59.77 мг 500 мг 12% 8.6% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.949 мг 5 мг 19% 13.7% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 15.5% 466 г
Витамин В9, фолаты 2.442 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16380 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 11.2% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.916 мг 15 мг 6.1% 4.4% 1638 г
гамма Токоферол 0.133 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4464 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.6728 мг 20 мг 23.4% 16.8% 428 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 6.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.79 мг 2500 мг 17.8% 12.8% 563 г
Кальций, Ca 14.2 мг 1000 мг 1.4% 1% 7042 г
Кремний, Si 2.166 мг 30 мг 7.2% 5.2% 1385 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1902 г
Натрий, Na 194.07 мг 1300 мг 14.9% 10.7% 670 г
Сера, S 15 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Фосфор, P 157.9 мг 800 мг 19.7% 14.2% 507 г
Хлор, Cl 227.97 мг 2300 мг 9.9% 7.1% 1009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 7.12 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 3.6% 2011 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9146 г
Кобальт, Co 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 8.1% 893 г
Литий, Li 0.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3891 г
Медь, Cu 68.68 мкг 1000 мкг 6.9% 5% 1456 г
Молибден, Mo 2.308 мкг 70 мкг 3.3% 2.4% 3033 г
Никель, Ni 0.766 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 9.706 мкг 55 мкг 17.6% 12.7% 567 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 8.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44543 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Цинк, Zn 1.3036 мг 12 мг 10.9% 7.8% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.936 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.125 г ~
Лизин 1.232 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.818 г ~
Аспарагиновая кислота 1.339 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.162 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.863 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.412 г min 16.8 г 20.3% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.439 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.917 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.172 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.946 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность котлеты составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок