Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивная из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивная из индейки

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 911 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 14.8% 365 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.2% 533 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.6% 3367 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.8 мкг 900 мкг 10.5% 5.7% 949 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.2% 1040 г
Витамин В4, холин 67.56 мг 500 мг 13.5% 7.3% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 7.8% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.645 мг 2 мг 32.3% 17.5% 310 г
Витамин В9, фолаты 7.662 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5221 г
Витамин В12, кобаламин 0.631 мкг 3 мкг 21% 11.4% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 2.3% 2375 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7246 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3086 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.3321 мг 20 мг 41.7% 22.6% 240 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 1.903 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.98 мг 2500 мг 8.2% 4.4% 1214 г
Кальций, Ca 82.93 мг 1000 мг 8.3% 4.5% 1206 г
Кремний, Si 0.039 мг 30 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Магний, Mg 25.29 мг 400 мг 6.3% 3.4% 1582 г
Натрий, Na 158.02 мг 1300 мг 12.2% 6.6% 823 г
Сера, S 31.6 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3165 г
Фосфор, P 207.7 мг 800 мг 26% 14.1% 385 г
Хлор, Cl 106.67 мг 2300 мг 4.6% 2.5% 2156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 2.5% 2120 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9554 г
Кобальт, Co 0.852 мкг 10 мкг 8.5% 4.6% 1174 г
Литий, Li 0.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6557 г
Медь, Cu 65.18 мкг 1000 мкг 6.5% 3.5% 1534 г
Молибден, Mo 0.816 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8578 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 20.939 мкг 55 мкг 38.1% 20.6% 263 г
Фтор, F 4.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93677 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5618 г
Цинк, Zn 1.3431 мг 12 мг 11.2% 6.1% 893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аргинин* 1.132 г ~
Валин 0.761 г ~
Гистидин* 0.627 г ~
Изолейцин 0.635 г ~
Лейцин 1.476 г ~
Лизин 1.669 г ~
Метионин 0.543 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 1.083 г ~
Аланин 1.071 г ~
Аспарагиновая кислота 1.634 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 2.926 г ~
Пролин 1.18 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.674 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.285 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.243 г ~
12:0 Лауриновая 0.275 г ~
14:0 Миристиновая 0.786 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.963 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.177 г min 16.8 г 18.9% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.716 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Отбивная из индейки составляет 184,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок