| Фарш из телятины, жаренный на открытом огне | 490 г |
| Лук репчатый | 166 г |
| Яйцо куриное | 46 г |
| Булгур, приготовленный | 218 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1341 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.2% | 524 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.5% | 1217 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.4% | 1250 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3101 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.8% | 4306 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.658 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 7.7% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 65.32 мг | 500 мг | 13.1% | 10.4% | 765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 12.3% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 10.2% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.258 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.5% | 3263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.695 мкг | 3 мкг | 23.2% | 18.5% | 432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 2.5% | 3147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 1.164 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4296 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7476 мг | 20 мг | 23.7% | 18.9% | 421 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 26.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.26 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.5% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 21.95 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4556 г |
| Кремний, Si | 0.91 мг | 30 мг | 3% | 2.4% | 3297 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Натрий, Na | 52.71 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.3% | 2466 г |
| Сера, S | 20.68 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4836 г |
| Фосфор, P | 144.6 мг | 800 мг | 18.1% | 14.4% | 553 г |
| Хлор, Cl | 12.71 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 18096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 4.5% | 1748 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.424 мкг | 10 мкг | 14.2% | 11.3% | 702 г |
| Литий, Li | 0.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2173 мг | 2 мг | 10.9% | 8.7% | 920 г |
| Медь, Cu | 92.7 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.4% | 1079 г |
| Молибден, Mo | 0.316 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 22152 г |
| Никель, Ni | 0.597 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.045 мкг | 55 мкг | 16.4% | 13.1% | 608 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47337 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 2.3891 мг | 12 мг | 19.9% | 15.8% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 0.785 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лизин | 1.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.964 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарики на пару говяжие составляет 125,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».