| Говядина 1 кат. | 453 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Кабачок | 223 г |
| Баклажан | 229 г |
| Лук репчатый | 126 г |
| Перец сладкий красный | 88 г |
| Шампиньоны | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1691 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9.9% | 1013 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.6% | 862 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.6% | 3830 г |
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 2.8% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7.9% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 30.81 мг | 500 мг | 6.2% | 6.2% | 1623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 11.9% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 11.1% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.984 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.7% | 2670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.894 мкг | 3 мкг | 29.8% | 29.9% | 336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.79 мг | 90 мг | 24.2% | 24.3% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 2.4% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 3.701 мкг | 50 мкг | 7.4% | 7.4% | 1351 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0112 мг | 20 мг | 20.1% | 20.2% | 499 г |
| Ниацин | 2.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.49 мг | 2500 мг | 12% | 12% | 832 г |
| Кальций, Ca | 12.17 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8217 г |
| Кремний, Si | 12.324 мг | 30 мг | 41.1% | 41.3% | 243 г |
| Магний, Mg | 14.59 мг | 400 мг | 3.6% | 3.6% | 2742 г |
| Натрий, Na | 24.78 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.9% | 5246 г |
| Сера, S | 90.93 мг | 1000 мг | 9.1% | 9.1% | 1100 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 12% | 835 г |
| Хлор, Cl | 35.47 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.212 мг | 18 мг | 6.7% | 6.7% | 1485 г |
| Йод, I | 6.07 мкг | 150 мкг | 4% | 4% | 2471 г |
| Кобальт, Co | 5.734 мкг | 10 мкг | 57.3% | 57.5% | 174 г |
| Литий, Li | 17.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 6.1% | 1653 г |
| Медь, Cu | 185.03 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 18.6% | 540 г |
| Молибден, Mo | 6.857 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9.8% | 1021 г |
| Никель, Ni | 3.766 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.21 мкг | 55 мкг | 7.7% | 7.7% | 1306 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.97 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13347 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 11.3% | 883 г |
| Цинк, Zn | 1.3382 мг | 12 мг | 11.2% | 11.2% | 897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.537 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.709 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.128 г | min 16.8 г | 18.6% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с говядиной !правильно! составляет 99,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».