| Индейка, грудки, мясо | 500 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 100 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Морковь | 30 г |
| Картофель | 250 г |
| Мука пшеничная высшего сорта (Мука и макаронные изделия) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 118 г |
| Панировочные сухари с приправами | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
Еще один из многих рецептов котлет из филе грудки индейки. Вкусные, сочные. Вес котлетки после жарки не меняется.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 10.9% | 697 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.1% | 1244 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 3.6% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.5 мкг | 900 мкг | 10.9% | 8.3% | 914 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.559 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 6.8% | 1124 г |
| бета Криптоксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 176.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 7.1% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.9% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 40.7 мг | 500 мг | 8.1% | 6.2% | 1229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 4.4% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 5.9% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.542 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.3% | 2280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 4.3% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.34 мг | 90 мг | 11.5% | 8.7% | 870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 2.6% | 2947 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.135 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.201 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4163 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.8 мкг | 120 мкг | 19.8% | 15% | 504 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5819 мг | 20 мг | 7.9% | 6% | 1264 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.96 мг | 2500 мг | 11.8% | 9% | 845 г |
| Кальций, Ca | 115.52 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.8% | 866 г |
| Кремний, Si | 10.57 мг | 30 мг | 35.2% | 26.7% | 284 г |
| Магний, Mg | 25.87 мг | 400 мг | 6.5% | 4.9% | 1546 г |
| Натрий, Na | 814.45 мг | 1300 мг | 62.7% | 47.6% | 160 г |
| Сера, S | 46.46 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.5% | 2152 г |
| Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% | 14.7% | 518 г |
| Хлор, Cl | 609.71 мг | 2300 мг | 26.5% | 20.1% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.389 мг | 18 мг | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 16.7% | 455 г |
| Литий, Li | 14.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2409 мг | 2 мг | 12% | 9.1% | 830 г |
| Медь, Cu | 102.5 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.8% | 976 г |
| Молибден, Mo | 3.034 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.3% | 2307 г |
| Никель, Ni | 1.559 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.914 мкг | 55 мкг | 19.8% | 15% | 504 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25094 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.6% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 1.2946 мг | 12 мг | 10.8% | 8.2% | 927 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.642 г | ~ | |||
| Валин | 0.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лизин | 0.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.635 г | ~ | |||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.614 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.676 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.876 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из филе индейки с овощами составляет 131,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».