| Картофель (Варка в кожуре) | 400 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3501 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6% | 3455 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 9.1% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 12.5% | 1667 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221 мкг | 900 мкг | 24.6% | 51.1% | 407 г |
| бета Каротин | 1.327 мг | 5 мг | 26.5% | 55.1% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 14.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 30.4% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 16.32 мг | 500 мг | 3.3% | 6.9% | 3064 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 35.8% | 580 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 21.4% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.688 мкг | 400 мкг | 4.4% | 9.1% | 2261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 3.1% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.15 мг | 90 мг | 9.1% | 18.9% | 1104 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.751 мкг | 10 мкг | 147.5% | 306.7% | 68 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 14.751 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6641 мг | 20 мг | 13.3% | 27.7% | 751 г |
| Ниацин | 0.669 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.25 мг | 2500 мг | 19.1% | 39.7% | 525 г |
| Кальций, Ca | 15.87 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6301 г |
| Кремний, Si | 26.012 мг | 30 мг | 86.7% | 180.2% | 115 г |
| Магний, Mg | 18.7 мг | 400 мг | 4.7% | 9.8% | 2139 г |
| Натрий, Na | 5.52 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 23551 г |
| Сера, S | 15.49 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.1% | 6456 г |
| Фосфор, P | 87.5 мг | 800 мг | 10.9% | 22.7% | 914 г |
| Хлор, Cl | 34.1 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.1% | 6745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 7.7% | 2699 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 2.543 мкг | 10 мкг | 25.4% | 52.8% | 393 г |
| Литий, Li | 36.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1674 мг | 2 мг | 8.4% | 17.5% | 1195 г |
| Медь, Cu | 305.2 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 63.4% | 328 г |
| Молибден, Mo | 6.012 мкг | 70 мкг | 8.6% | 17.9% | 1164 г |
| Никель, Ni | 3.006 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 233.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.159 мкг | 55 мкг | 22.1% | 45.9% | 452 г |
| Стронций, Sr | 5.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19773 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 20.6% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 0.7214 мг | 12 мг | 6% | 12.5% | 1663 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.682 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.611 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель молодой с грибами составляет 48,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».