| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 600 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Хмели-сунели (Сырье и приправы) | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.4 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 16.1% | 289 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 9.6% | 483 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3988 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.054 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.21 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.033 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.803 мг | 1.5 мг | 53.5% | 24.8% | 187 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.1% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 109.93 мг | 500 мг | 22% | 10.2% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.947 мг | 5 мг | 18.9% | 8.8% | 528 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 16% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.01 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.537 мкг | 3 мкг | 84.6% | 39.3% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 2.2% | 2080 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.979 мкг | 50 мкг | 12% | 5.6% | 836 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4365 мг | 20 мг | 27.2% | 12.6% | 368 г |
| Ниацин | 3.711 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.09 мг | 2500 мг | 12.5% | 5.8% | 798 г |
| Кальций, Ca | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5165 г |
| Кремний, Si | 0.746 мг | 30 мг | 2.5% | 1.2% | 4021 г |
| Магний, Mg | 30.21 мг | 400 мг | 7.6% | 3.5% | 1324 г |
| Натрий, Na | 330.91 мг | 1300 мг | 25.5% | 11.8% | 393 г |
| Сера, S | 345.37 мг | 1000 мг | 34.5% | 16% | 290 г |
| Фосфор, P | 232.9 мг | 800 мг | 29.1% | 13.5% | 343 г |
| Хлор, Cl | 527.93 мг | 2300 мг | 23% | 10.7% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.62 мг | 18 мг | 14.6% | 6.8% | 687 г |
| Йод, I | 10.66 мкг | 150 мкг | 7.1% | 3.3% | 1407 г |
| Кобальт, Co | 12.201 мкг | 10 мкг | 122% | 56.6% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 3.3% | 1389 г |
| Медь, Cu | 216.82 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 10.1% | 461 г |
| Молибден, Mo | 19.388 мкг | 70 мкг | 27.7% | 12.9% | 361 г |
| Никель, Ni | 16.597 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 72.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55000 г |
| Фтор, F | 104.47 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.2% | 3829 г |
| Хром, Cr | 17.28 мкг | 50 мкг | 34.6% | 16.1% | 289 г |
| Цинк, Zn | 3.9279 мг | 12 мг | 32.7% | 15.2% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.646 г | ~ | |||
| Валин | 0.621 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лизин | 0.959 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.569 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.872 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.214 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.331 г | min 16.8 г | 19.8% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.743 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки (1100/670г) составляет 215,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».