| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 500 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Вода, бутилированная, негазированная, EVIAN | 400 г |
пельмени
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 14.8% | 555 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.8% | 2947 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 4.4% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3188 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 8.7% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.3% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 55.07 мг | 500 мг | 11% | 9.1% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 7.3% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 15.8% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.3 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.686 мкг | 3 мкг | 22.9% | 18.9% | 437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 5028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 0.446 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11211 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2057 мг | 20 мг | 21% | 17.3% | 476 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.36 мг | 2500 мг | 9.7% | 8% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5669 г |
| Кремний, Si | 1.464 мг | 30 мг | 4.9% | 4% | 2049 г |
| Магний, Mg | 17.93 мг | 400 мг | 4.5% | 3.7% | 2231 г |
| Натрий, Na | 35.61 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.2% | 3651 г |
| Сера, S | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4627 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 14.2% | 581 г |
| Хлор, Cl | 7.32 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 5.4% | 1546 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.121 мкг | 10 мкг | 11.2% | 9.2% | 892 г |
| Марганец, Mn | 0.1291 мг | 2 мг | 6.5% | 5.4% | 1549 г |
| Медь, Cu | 75.71 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.3% | 1321 г |
| Молибден, Mo | 1.786 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.1% | 3919 г |
| Никель, Ni | 0.85 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.732 мкг | 55 мкг | 28.6% | 23.6% | 350 г |
| Титан, Ti | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 2.3554 мг | 12 мг | 19.6% | 16.2% | 509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.718 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.799 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лизин | 1.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».