| Индейка, только мясо | 870 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5670 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 25.6% | 1310 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3% | 11200 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 13.8% | 2428 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 39130 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 9.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 15.54 мг | 500 мг | 3.1% | 10.4% | 3218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 14.8% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 28.3% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.807 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.7% | 22136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 36% | 938 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.7% | 19231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.023 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 65217 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.0911 мг | 20 мг | 10.5% | 35.4% | 956 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.67 мг | 2500 мг | 2.4% | 8.1% | 4121 г |
| Кальций, Ca | 6.18 мг | 1000 мг | 0.6% | 2% | 16181 г |
| Магний, Mg | 7.71 мг | 400 мг | 1.9% | 6.4% | 5188 г |
| Натрий, Na | 31.13 мг | 1300 мг | 2.4% | 8.1% | 4176 г |
| Сера, S | 0.74 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 135135 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 20.5% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 1.04 мг | 2300 мг | 221154 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.223 мг | 18 мг | 1.2% | 4% | 8072 г |
| Марганец, Mn | 0.0043 мг | 2 мг | 0.2% | 0.7% | 46512 г |
| Медь, Cu | 20.84 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 7.1% | 4798 г |
| Молибден, Mo | 1.187 мкг | 70 мкг | 1.7% | 5.7% | 5897 г |
| Селен, Se | 5.834 мкг | 55 мкг | 10.6% | 35.7% | 943 г |
| Фтор, F | 74.18 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.4% | 5392 г |
| Цинк, Zn | 0.475 мг | 12 мг | 4% | 13.5% | 2526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон составляет 29,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».