| Нут (турецкий горох) | 200 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 80 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369.5 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 4.4% | 613 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 12% | 226 г |
| Углеводы | 24.4 г | 219 г | 11.1% | 3% | 898 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 7.4% | 364 г |
| Вода | 29.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7731 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.2% | 12162 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 43.31 мг | 500 мг | 8.7% | 2.4% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 4% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 5.3% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 271.364 мкг | 400 мкг | 67.8% | 18.3% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 0.5% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.023 мг | 15 мг | 13.5% | 3.7% | 741 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 2.8% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9186 мг | 20 мг | 9.6% | 2.6% | 1042 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 545.95 мг | 2500 мг | 21.8% | 5.9% | 458 г |
| Кальций, Ca | 263.43 мг | 1000 мг | 26.3% | 7.1% | 380 г |
| Кремний, Si | 41.818 мг | 30 мг | 139.4% | 37.7% | 72 г |
| Магний, Mg | 123.32 мг | 400 мг | 30.8% | 8.3% | 324 г |
| Натрий, Na | 35.39 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.7% | 3673 г |
| Сера, S | 90.23 мг | 1000 мг | 9% | 2.4% | 1108 г |
| Фосфор, P | 321.9 мг | 800 мг | 40.2% | 10.9% | 249 г |
| Хлор, Cl | 23.05 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 9978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 245.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.728 мг | 18 мг | 26.3% | 7.1% | 381 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 4.318 мкг | 10 мкг | 43.2% | 11.7% | 232 г |
| Марганец, Mn | 1.4349 мг | 2 мг | 71.7% | 19.4% | 139 г |
| Медь, Cu | 1066.32 мкг | 1000 мкг | 106.6% | 28.8% | 94 г |
| Молибден, Mo | 27.727 мкг | 70 мкг | 39.6% | 10.7% | 252 г |
| Никель, Ni | 93.818 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.409 мкг | 55 мкг | 35.3% | 9.6% | 283 г |
| Титан, Ti | 103.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17598 г |
| Цинк, Zn | 2.6255 мг | 12 мг | 21.9% | 5.9% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.636 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.586 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.73 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.615 г | min 16.8 г | 75.1% | 20.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.3% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.616 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус 2019 составляет 369,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».