| Полба (спельта), неприготовленная | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.6% | 2111 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.3% | 9333 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 8.1% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 17.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 16.1% | 741 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2944 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.935 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.9% | 6429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 6.3% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 3.5% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.166 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.3% | 3582 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7653 г |
| бета Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.424 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.698 мг | 20 мг | 8.5% | 10.1% | 1178 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.34 мг | 2500 мг | 3.9% | 4.6% | 2595 г |
| Кальций, Ca | 12.79 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7819 г |
| Магний, Mg | 34.66 мг | 400 мг | 8.7% | 10.4% | 1154 г |
| Натрий, Na | 290.82 мг | 1300 мг | 22.4% | 26.7% | 447 г |
| Сера, S | 2.08 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 14.9% | 799 г |
| Хлор, Cl | 445.38 мг | 2300 мг | 19.4% | 23.1% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.124 мг | 18 мг | 6.2% | 7.4% | 1601 г |
| Кобальт, Co | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 8929 г |
| Марганец, Mn | 0.7433 мг | 2 мг | 37.2% | 44.3% | 269 г |
| Медь, Cu | 129.26 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 15.4% | 774 г |
| Молибден, Mo | 2.01 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.5% | 3483 г |
| Селен, Se | 2.904 мкг | 55 мкг | 5.3% | 6.3% | 1894 г |
| Фтор, F | 74.46 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.3% | 5372 г |
| Цинк, Zn | 0.8184 мг | 12 мг | 6.8% | 8.1% | 1466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность каша полбаная составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».