Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс со сгущенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс со сгущенкой

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 360 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 110 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

380 г сгущенка, 2 яйца, 160 г муки,100 г сливочное масло, 10 г разрыхлитель

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс со сгущенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.4 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 2.9% 974 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 8.6% 329 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 5.5% 510 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 29.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7705 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.9 мкг 900 мкг 15% 4.2% 667 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7576 г
бета Криптоксантин 1.338 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.77 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 4.3% 655 г
Витамин В4, холин 72.05 мг 500 мг 14.4% 4.1% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 3.9% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 1.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 13.819 мкг 400 мкг 3.5% 1% 2895 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 3.5% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 1.5% 1908 г
Витамин D3, холекальциферол 0.297 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 1.4% 2104 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.989 мкг 50 мкг 4% 1.1% 2514 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.5625 мг 20 мг 7.8% 2.2% 1280 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.97 мг 2500 мг 14.5% 4.1% 689 г
Кальций, Ca 221.73 мг 1000 мг 22.2% 6.2% 451 г
Кремний, Si 0.865 мг 30 мг 2.9% 0.8% 3468 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 1.5% 1803 г
Натрий, Na 87.16 мг 1300 мг 6.7% 1.9% 1492 г
Сера, S 50.84 мг 1000 мг 5.1% 1.4% 1967 г
Фосфор, P 250 мг 800 мг 31.3% 8.8% 320 г
Хлор, Cl 120.11 мг 2300 мг 5.2% 1.5% 1915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 19.46 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 1.2% 2387 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 4021 г
Кобальт, Co 1.319 мкг 10 мкг 13.2% 3.7% 758 г
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 1.9% 1462 г
Медь, Cu 47.51 мкг 1000 мкг 4.8% 1.4% 2105 г
Молибден, Mo 2.703 мкг 70 мкг 3.9% 1.1% 2590 г
Никель, Ni 0.476 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Селен, Se 7.458 мкг 55 мкг 13.6% 3.8% 737 г
Титан, Ti 2.38 мкг ~
Фтор, F 22.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17913 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10417 г
Цинк, Zn 0.8528 мг 12 мг 7.1% 2% 1407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 6.1 г ~
Сахароза 21.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.378 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 2.195 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 1.035 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.506 г ~
6:0 Капроновая 0.112 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.256 г ~
12:0 Лауриновая 0.327 г ~
14:0 Миристиновая 1.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.137 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.419 г min 16.8 г 32.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.416 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.78 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.779 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.228 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кекс со сгущенкой составляет 355,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок