| Вода | 3465 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, спинки | 520 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3717 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.7% | 3800 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 16.1% | 1366 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 9.1% | 2416 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2.6% | 8491 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.1% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2% | 11250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 5.1% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 3.1% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.851 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.4% | 47004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 2.6% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.7% | 39130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 28846 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.686 мг | 20 мг | 3.4% | 7.5% | 2915 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 20.43 мг | 2500 мг | 0.8% | 1.8% | 12237 г |
| Кальций, Ca | 6.1 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.3% | 16393 г |
| Магний, Mg | 3.07 мг | 400 мг | 0.8% | 1.8% | 13029 г |
| Натрий, Na | 9.93 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.8% | 13092 г |
| Сера, S | 0.95 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 105263 г |
| Фосфор, P | 16 мг | 800 мг | 2% | 4.4% | 5000 г |
| Хлор, Cl | 1.32 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 174242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.135 мг | 18 мг | 0.8% | 1.8% | 13333 г |
| Марганец, Mn | 0.0041 мг | 2 мг | 0.2% | 0.4% | 48780 г |
| Медь, Cu | 7.24 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 1.5% | 13812 г |
| Молибден, Mo | 1.513 мкг | 70 мкг | 2.2% | 4.9% | 4627 г |
| Селен, Se | 1.717 мкг | 55 мкг | 3.1% | 6.8% | 3203 г |
| Фтор, F | 94.54 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 5.3% | 4231 г |
| Цинк, Zn | 0.1788 мг | 12 мг | 1.5% | 3.3% | 6711 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | min 16.8 г | 10.3% | 22.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.444 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон из куриных спинок составляет 45,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».