| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.6% | 4471 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 13.9% | 862 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.4% | 1053 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.03 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 4985 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.599 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.1% | 1942 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.33 мг | 90 мг | 43.7% | 52.3% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.895 мг | 15 мг | 19.3% | 23.1% | 518 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.5 мкг | 120 мкг | 59.6% | 71.4% | 168 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8427 мг | 20 мг | 4.2% | 5% | 2373 г |
| Ниацин | 0.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.9 мг | 2500 мг | 11.2% | 13.4% | 890 г |
| Кальций, Ca | 44.94 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.4% | 2225 г |
| Кремний, Si | 49.625 мг | 30 мг | 165.4% | 198.1% | 60 г |
| Магний, Mg | 14.98 мг | 400 мг | 3.7% | 4.4% | 2670 г |
| Натрий, Na | 12.17 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 10682 г |
| Сера, S | 34.64 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.2% | 2887 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 4.4% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 34.64 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 533.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 3.7% | 3203 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 2.809 мкг | 10 мкг | 28.1% | 33.7% | 356 г |
| Марганец, Mn | 0.1592 мг | 2 мг | 8% | 9.6% | 1256 г |
| Медь, Cu | 70.22 мкг | 1000 мкг | 7% | 8.4% | 1424 г |
| Молибден, Mo | 9.363 мкг | 70 мкг | 13.4% | 16% | 748 г |
| Никель, Ni | 14.045 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19573 г |
| Фтор, F | 9.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 11.3% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.3745 мг | 12 мг | 3.1% | 3.7% | 3204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.811 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 96.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.607 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | min 16.8 г | 9% | 10.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 44.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.807 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».