Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса куриная

Курица отварная, по 2-4 780 г
Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 27 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 321 г
Желатин пищевой 20 г
Свекольный сок 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.5 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 12.6% 422 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 11.8% 452 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.7% 3170 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 3.2% 1654 г
Ретинол 0.054 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.7% 1978 г
Витамин В4, холин 4.82 мг 500 мг 1% 0.5% 10373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 0.373 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 107239 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.1% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.524 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9542 г
Витамин РР, НЭ 8.8483 мг 20 мг 44.2% 23.6% 226 г
Ниацин 4.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.72 мг 2500 мг 5% 2.7% 1989 г
Кальций, Ca 42.95 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 2328 г
Кремний, Si 0.059 мг 30 мг 0.2% 0.1% 50847 г
Магний, Mg 16.71 мг 400 мг 4.2% 2.2% 2394 г
Натрий, Na 524.48 мг 1300 мг 40.3% 21.5% 248 г
Сера, S 12.71 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7868 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 8.3% 641 г
Хлор, Cl 518.41 мг 2300 мг 22.5% 12% 444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 3.9% 1348 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 0.973 мкг 10 мкг 9.7% 5.2% 1028 г
Литий, Li 0.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8065 г
Медь, Cu 36.71 мкг 1000 мкг 3.7% 2% 2724 г
Молибден, Mo 1.618 мкг 70 мкг 2.3% 1.2% 4326 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16616 г
Фтор, F 6.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58394 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3571 г
Цинк, Zn 0.1342 мг 12 мг 1.1% 0.6% 8942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.024 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Колбаса куриная составляет 187,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов