| Шампиньоны | 244 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3479 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 20.9% | 987 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.6% | 3111 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 48.6% | 426 г |
| Вода | 263.3 г | 2273 г | 11.6% | 24% | 863 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 24.6% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.807 мг | 1.8 мг | 44.8% | 92.6% | 223 г |
| Витамин В4, холин | 39.65 мг | 500 мг | 7.9% | 16.3% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.768 мг | 5 мг | 75.4% | 155.8% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 9.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.824 мкг | 400 мкг | 13.5% | 27.9% | 743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 12.4% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.56 мг | 90 мг | 14% | 28.9% | 717 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 3.7% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8380 г |
| Витамин Н, биотин | 28.706 мкг | 50 мкг | 57.4% | 118.6% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0471 мг | 20 мг | 50.2% | 103.7% | 199 г |
| Ниацин | 8.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 950.88 мг | 2500 мг | 38% | 78.5% | 263 г |
| Кальций, Ca | 7.18 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 13928 г |
| Кремний, Si | 5.382 мг | 30 мг | 17.9% | 37% | 557 г |
| Магний, Mg | 26.91 мг | 400 мг | 6.7% | 13.8% | 1486 г |
| Натрий, Na | 10.76 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 12082 г |
| Сера, S | 44.85 мг | 1000 мг | 4.5% | 9.3% | 2230 г |
| Фосфор, P | 206.3 мг | 800 мг | 25.8% | 53.3% | 388 г |
| Хлор, Cl | 44.85 мг | 2300 мг | 2% | 4.1% | 5128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 751.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 6.2% | 3346 г |
| Йод, I | 32.29 мкг | 150 мкг | 21.5% | 44.4% | 465 г |
| Кобальт, Co | 26.912 мкг | 10 мкг | 269.1% | 556% | 37 г |
| Литий, Li | 1.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2548 мг | 2 мг | 12.7% | 26.2% | 785 г |
| Медь, Cu | 897.06 мкг | 1000 мкг | 89.7% | 185.3% | 111 г |
| Молибден, Mo | 5.382 мкг | 70 мкг | 7.7% | 15.9% | 1301 г |
| Рубидий, Rb | 46.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.647 мкг | 55 мкг | 84.8% | 175.2% | 118 г |
| Стронций, Sr | 30.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 103.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 15924 г |
| Хром, Cr | 23.32 мкг | 50 мкг | 46.6% | 96.3% | 214 г |
| Цинк, Zn | 0.5024 мг | 12 мг | 4.2% | 8.7% | 2389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 39.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.881 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны, жареные без масла 16.01.19 составляет 48,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».