| Лук репчатый | 100 г |
| Кальмар | 150 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Горбуша | 1000 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10.8% | 475 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.1% | 505 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 7.4% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.4% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 77.98 мг | 500 мг | 15.6% | 8% | 641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 6.4% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 10.8% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.902 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.3% | 2234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.698 мкг | 3 мкг | 89.9% | 45.9% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.747 мкг | 10 мкг | 67.5% | 34.5% | 148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.99 мг | 15 мг | 26.6% | 13.6% | 376 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.916 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5459 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3421 мг | 20 мг | 31.7% | 16.2% | 315 г |
| Ниацин | 3.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.45 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.6% | 914 г |
| Кальций, Ca | 37.54 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.9% | 2664 г |
| Кремний, Si | 0.642 мг | 30 мг | 2.1% | 1.1% | 4673 г |
| Магний, Mg | 34.29 мг | 400 мг | 8.6% | 4.4% | 1167 г |
| Натрий, Na | 600.82 мг | 1300 мг | 46.2% | 23.6% | 216 г |
| Сера, S | 146.56 мг | 1000 мг | 14.7% | 7.5% | 682 г |
| Фосфор, P | 178.9 мг | 800 мг | 22.4% | 11.4% | 447 г |
| Хлор, Cl | 879.91 мг | 2300 мг | 38.3% | 19.6% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.216 мг | 18 мг | 6.8% | 3.5% | 1480 г |
| Йод, I | 59.22 мкг | 150 мкг | 39.5% | 20.2% | 253 г |
| Кобальт, Co | 21.927 мкг | 10 мкг | 219.3% | 112.1% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.1805 мг | 2 мг | 9% | 4.6% | 1108 г |
| Медь, Cu | 243.24 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 12.4% | 411 г |
| Молибден, Mo | 6.477 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4.8% | 1081 г |
| Никель, Ni | 4.862 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.461 мкг | 55 мкг | 62.7% | 32% | 160 г |
| Фтор, F | 268.4 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 3.4% | 1490 г |
| Хром, Cr | 34.09 мкг | 50 мкг | 68.2% | 34.8% | 147 г |
| Цинк, Zn | 0.8475 мг | 12 мг | 7.1% | 3.6% | 1416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.87 г | ~ | |||
| Валин | 0.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 1.473 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.793 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 45.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.489 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.232 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.257 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.807 г | min 16.8 г | 16.7% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.116 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.5% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.955 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши составляет 195,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».